Victor Nørgaard
Diskussionen om sundhed fortsætter.
Plantebaserede alternativer til mælk er for mange blevet en fast del af hverdagen. Havre-, soja- og mandeldrik fylder efterhånden hylderne i supermarkedet, og flere danskere ser dem som et sundere valg end komælk.
Et stigende forbrug
De mælkefri produkter har de senere år oplevet massiv fremgang.
Mange vælger dem af hensyn til klimaet, mens andre forbinder dem med bedre helbred og færre animalske produkter i kosten.
Ifølge eksperter er det dog langt fra sikkert, at plantedrikkene er det sunde alternativ, de markedsføres som.
Tværtimod kan de være problematiske for kroppen.
Kritik fra kræftforskere
Den amerikanske professor Maria Abreu, som forsker i tyktarmskræft, advarer om, at plantebaserede drikke hører til blandt ultraforarbejdede fødevarer.
Hun peger på, at kemikalier og bakterier i sådanne produkter kan fremkalde en reaktion i tarmen, som fører til kronisk inflammation og i værste fald kræft.
Diætist Jessica Cording deler bekymringen via. Daily Mail: “Mælkefri produkter har en slags sundhedsglorie omkring sig – mange forbrugere antager, at bare fordi noget er mælkefrit, betyder det, at det er sundt.”
Dansk skepsis
Også danske forskere forholder sig kritiske. Anne Tjønneland, forskningsleder i Kræftens Bekæmpelse, vurderer, at de plantebaserede drikke primært bør vælges af hensyn til miljøet, men ikke som et sundere alternativ til mælk.
“Der er ikke meget positivt at sige om produkterne, bortset fra hensynet til miljøet. Drik dem ikke for din sundheds skyld,” siger hun til B.T.
Ifølge Tjønneland indeholder mange af drikkene emulgatorer og tilsætningsstoffer, der kan påvirke blodsukker og insulin og dermed skabe sundhedsrisici.
Ingen endelig dokumentation
Der findes endnu ikke videnskabeligt bevis for, at plantedrikke direkte øger risikoen for kræft.
Forskere fremhæver dog, at sammenhængen mellem forarbejdede fødevarer og helbredseffekter er veldokumenteret, og derfor opfordres forbrugerne til at vælge med omtanke.
