Alberte Clausen
Det viser sig, at et simpelt vitamin kan gøre en kæmpe forskel.
Et nyt, omfattende forskningsprojekt giver håb i kampen mod demens.
Japanske forskere har fulgt tusindvis af voksne gennem mere end 15 år – og resultaterne viser en tydelig sammenhæng mellem et højt indtag af visse B-vitaminer og en markant lavere risiko for sygdommen.
Ifølge undersøgelsen, der er offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition, havde personer, der indtog mest riboflavin – også kendt som B2-vitamin – op til 49 procent lavere risiko for at udvikle invaliderende demens sammenlignet med dem, der fik mindst.
Det skriver EatingWell.
Et klart mønster i kosten
Forskerne analyserede data fra 4.171 japanske mænd og kvinder i alderen 40 til 69 år, som deltog i det store Circulatory Risk in Communities Study (CIRCS).
Deltagernes kost blev nøje vurderet af uddannede diætister, og deres helbred blev fulgt i gennemsnitligt 15,4 år.
Ud over riboflavin viste resultaterne, at også B6-vitamin og folat kunne være med til at reducere risikoen for demens – dog i mindre grad. B12-vitamin havde derimod ingen tydelig effekt.
Selv om forskerne understreger, at undersøgelsen ikke beviser en direkte årsagssammenhæng, viser resultaterne en stærk tendens: De, der fik flest B-vitaminer gennem kosten, klarede sig markant bedre på langt sigt.
Madvarer, der styrker hjernen
De værdifulde vitaminer findes i helt almindelige fødevarer. Riboflavin findes især i mejeriprodukter, æg, fisk, magert kød, svampe, mandler og spinat.
B6 findes blandt andet i kylling, kartofler, bananer, laks og kikærter, mens folat findes i grønne grøntsager som spinat, asparges, avocado, bønner og fuldkornsprodukter.
Eksperterne peger på, at et regelmæssigt indtag af disse fødevarer kan støtte hjernens funktion og bremse nedbrydning over tid.
Kombinationen af sunde fedtstoffer, fibre og B-vitaminer skaber optimale betingelser for både kredsløb og kognition.
Fokus på mad frem for tilskud
Selvom B-vitaminer også kan fås som kosttilskud, blev der i studiet kun set på det, deltagerne fik fra deres mad og drikke.
Forskerne bag opfordrer derfor til at fokusere på en varieret, plante- og proteinrig kost frem for piller.
For dem, der ønsker at spise mere hjernevenligt, kan små justeringer gøre en stor forskel – som at starte dagen med yoghurt og nødder, vælge fuldkornsprodukter frem for hvidt brød, og lade frokosten inkludere fisk eller bælgfrugter.
