Victor Nørgaard
Rygterne tog over.
Kunderne i Esbjerg nåede knap at sunde sig, før rygterne begyndte at rulle.
Meldingen om, at Jensens Bøfhus skulle lukke over hele landet, lød som en endelig afslutning på en af Danmarks mest kendte restaurantkæder.
Det gjaldt også restauranten ved City Nord i Esbjerg, hvor nyheden skabte både undren og en smule vemod.
Historien om opkøbet fra konkurrenten Bones fik mange til at tro, at der hurtigt ville blive slukket for grillen og pakket sammen.
Virkeligheden er alligevel en smule anderledes.
For selv om fremtiden ikke længere står på Jensen-navnet, fortsætter restauranten, som gæsterne kender den, længere end først meldt ud.
Derudover er der også planer for stedet på længere sigt, og de kommer direkte fra øverste ledelse.
Fortsætter som bøfhus i flere måneder
Bones har overtaget samtlige 12 tilbageværende Jensens Bøfhus-restauranter.
Det betyder dog ikke, at Esbjerg får et tomt lejemål inden for kort tid.
Direktør Jan Laursen fortæller, at placeringen ved Bilka er en af kædens stærkeste.
”Vi driver Jensens Bøfhus i City Nord videre i en periode, formentlig et halvt års tid, før restauranten bliver enten til en ekstra Bones eller til en restaurant under vores nye kædekoncept,” siger han via Jydske Vestkysten.
Han slår fast, at spisestedet derfor ikke lukker, men overgår til en ny form.
Bones har tidligere forklaret, at de ikke ser idéen i at drive to amerikansk-inspirerede kæder side om side. Derfor er et nyt koncept på vej, som skal tilbyde noget, mange spiser ofte, fortæller direktøren uden at afsløre detaljerne endnu.
Bones bliver i Skolegade. Franchisetager vil gerne fortsætte
Bones-restauranten i Skolegade fortsætter uændret og er ifølge ledelsen en vigtig del af kædens tilstedeværelse i byen.
For franchisetager Lene Munk Kristensen er situationen mere uklar.
Hun har været en del af Jensens Bøfhus i Esbjerg siden 1991 og forlængede sidste år sin aftale med fem år.
Hun beskrev sig selv som en Jensen-pige helt ind til benet og udtrykte glæde over at fortsætte sin restaurantdrift.
Det har dog ikke været muligt at få en kommentar fra hende om situationen efter opkøbet.
