Mie Møller Bie
Den hvide svamp kan let forveksles med en mere spiselig variant
Svampejagt i skoven kan føles som en skattejagt. Kurven fyldes langsomt, der kigges på farver, former og dufte, og tanken om gratis aftensmad virker fristende.
Men netop blandingen af eventyr og madlavning gør svampeplukning farlig, hvis der ikke er helt styr på arterne.
Mange giftige svampe ligner ufarlige spisesvampe, og hverken farve eller smag er en garanti for sikkerhed.
Derfor lyder der nu en skarp advarsel fra myndighederne i Californien, hvor en række forgiftninger har fået konsekvenser langt ud over en dårlig mave. Det fortæller AP News.
En død og flere med alvorlig leverskade
Sundhedsmyndighederne i Californien melder om et udbrud af alvorlig svampeforgiftning, som kobles til vilde hvide fluesvampe.
I alt er 21 tilfælde af såkaldt amatoksinforgiftning registreret i delstatens giftkontrolsystem.
En voksen er død, og flere patienter, herunder børn, har fået alvorlig leverskade og har haft brug for behandling på intensivafdeling.
Ifølge delstatens sundhedsmyndighed er problemet, at den hvide fluesvamp let kan forveksles med spiselige svampe. Direktør for sundhedsmyndigheden, Erica Pan, siger i en erklæring:
“Hvid fluesvamp indeholder potentielt dødelige giftstoffer, som kan føre til leversvigt. Fordi hvid fluesvamp meget let kan forveksles med spiselige svampe, anbefaler vi, at offentligheden helt undlader at plukke vilde svampe i denne periode med høj risiko.”
Børn er særligt udsatte
Det fugtige vejr får hvid fluesmap og andre giftige svampe til at skyde frem, og flere blev syge i Monterey County efter at have spist svampe fundet i en lokal park. Der er også registreret en klynge af sager i San Francisco Bay området, men myndighederne advarer om risiko i hele delstaten.
Amerikanske giftcentre registrerede i 2023 mere end 4.500 tilfælde af kontakt med ukendte svampe, og omkring halvdelen gjaldt små børn, som kan finde og spise en svamp under leg.
Symptomerne starter ofte med mavesmerter, kvalme, diarré og opkast inden for det første døgn. Selvom det kan føles bedre efter noget tid, kan alvorlig leverskade opstå senere.
