Ekspert afslører: 5 tegn, der afslører, at du spiser for meget sukker

Sukker er særligt udbredt i juletiden. Problemet er dog ikke nødvendigvis de småkager, du spiser nu, men den samlede mængde, der ophobes i løbet af dagen – også fra kilder, der ikke umiddelbart virker oplagte.

Den Tyske Ernæringsforening anbefaler, at sukker maksimalt udgør ti procent af det daglige energiindtag. Ved et gennemsnitligt behov på 2.000 kalorier svarer det til cirka 50 gram sukker om dagen.

Det lyder af meget, men det er det ikke. En halv liter cola eller 100 gram vingummi er nok til, at dagens grænse er nået, skriver den tyske udgave af Vogue.

WHO er endnu strengere, da de anbefaler maksimalt 50 gram, og helst kun 25 gram om dagen. Det svarer til en yoghurt eller en lille chokoladebar.

Det særligt problematiske er, at det meste sukker indtages ubevidst. Det gemmer sig ikke kun på kagefadet, men også i mange forarbejdede fødevarer og er ofte godt skjult på ingredienslisten.

Sukker optræder ofte under mange forskellige betegnelser, hvilket gør det svært at vurdere den reelle mængde i et produkt. Almindelige betegnelser er for eksempel saccharose, glukose eller glukosesirup, fruktose, maissirup, maltose, dextrose, laktose, invert­sukker, honning samt agavesirup, ahornsirup og rissirup.

Kort sagt: alt, hvad der ender på ‘-ose’, samt sirupper og sødemidler, er tydelige tegn på sukker.

5 tegn på, at du spiser for meget sukker

Men hvilke signaler viser, at dit indtag af sukker er løbet løbsk? Det har Dr. Lela Ahlemann forklaret. Hun er speciallæge i dermatologi, flebologi, proktologi og ernæringsmedicin og kender tegnene:

1. Du er konstant sulten: For meget sukker hæver hurtigt blodsukkeret, men mætter ikke, fordi der mangler fibre. Den vedvarende sult fører til overspisning og vægtstigning.
2. Uren hud og akne: Sukker øger insulin og hormonet IGF-1, som stimulerer talgkirtlerne. Det kan tilstoppe porer og føre til bumser og betændelser.
3. Cravings og humørsvingninger: Efter en kraftig stigning falder blodsukkeret ofte under normalt niveau, hvilket giver heftig sukkertrang – og hos nogle også irritabilitet.
4. Svækket immunforsvar og betændelse i kroppen: Overskydende sukker, der ikke optages i tyndtarmen, når tyktarmen, hvor det fremmer bakterievækst. Deres endotoksiner kan trænge i blodet, svække immunforsvaret og fremskynde aldring.
5. Hurtigere hudaldring: Et højt sukkerindtag fører til dannelse af såkaldte AGEs, som beskadiger kollagenet i huden, gør vævet stift og sværere at reparere – og dermed ældes huden hurtigere.