Mie Møller Bie
Det startede i det små, men nu er hele kæden klar
En ny type teknologi, som tidligere kun fandtes i Tilst, bliver nu fast inventar i alle kædens varehuse. Gætteri, klemmetest og frustrationen over en brun eller stenhård frugt kan fremover undgås med et enkelt scan.
Farvel til gætterier og ødelagte frugter
Den nye scanner analyserer avocadoens modenhed og viser straks, om den er overmoden, spiseklar eller bør gemmes et par dage. Det fortæller Salling Group i en pressemeddelelse.
Et hurtigt tjek med scanneren og så videre i indkøbsrunden – uden at stå og vurdere med fingrene. For netop det med fingrene er et problem, Bilka gerne vil til livs.
Tryk på frugten ødelægger mange avocadoer, og med den nye teknologi håber man at mindske spild og forbedre kvaliteten.
Samtidig kan kunderne nøjes med at købe de avocadoer, der rent faktisk skal bruges og undgå at tage ekstra med “for en sikkerheds skyld”, hvis en af dem skulle vise sig at være dårlig.
Danmarks første og måske ikke sidste
Teknologien kommer fra den hollandske virksomhed OneThird og er allerede testet med succes i Bilka Tilst.
Nu er den klar til hele landet. Bilka er den første danske dagligvarekæde, der indfører scanneren, men det stopper næppe her.
“Kunderne har taget rigtig godt imod avocadoscanneren, som vi hen over de seneste måneder har testet i Tilst. Kundernes feedback er den vigtigste for os og efter lutter positive tilbagemeldinger, ruller vi nu scanneren ud i alle Bilka-huse på tværs af landet”, siger Mark Nielsen, direktør i Bilka og BR.
På længere sigt kan scanneren blive en fast del af både Føtex og Netto, hvis teknologien viser sig lige så effektiv i større skala.
