Alberte Clausen
Salling Group trækker stikket på butik
Detailhandlen er i konstant bevægelse.
Kæder tester nye formater, ændrer på indretning og forsøger at ramme forbrugere med andre vaner og behov end tidligere.
Ikke alle idéer ender med at blive en succes, og nogle forsøg får kun kort levetid, før der justeres igen.
Det er nu sket for Salling Groups nyeste supermarkedskoncept Tjæpt, som lukker allerede den 8. februar.
Konceptet nåede kun at åbne én butik, placeret på Blegdamsvej i København, hvor fokus var på hurtige indkøb og nemme måltider til byens travle kunder.
Det skriver Braw Bakir, Netto-kædediektør, på Linkedin ifølge DetailWatch.
For høje omkostninger og for få kunder
Tjæpt blev lanceret som et eksperiment, hvor dagligvarer og convenience blev samlet på få kvadratmeter.
Ideen var at gøre det let at tage færdigretter, kolde drikke og basale varer med på farten.
Ifølge Salling Group har konceptet vist, at der er interesse for netop den type butik, men det samlede regnestykke har ikke hængt sammen.
Placeringen viste sig at være dyrere end forventet, og kundestrømmen nåede ikke det niveau, der var nødvendigt for at gøre butikken bæredygtig på længere sigt.
Når driftsomkostninger og kompleksitet blev lagt sammen, var der ikke udsigt til, at butikken kunne løbe rundt.
Beslutningen betyder, at Tjæpt lukker, men erfaringerne bliver ikke kasseret.
Tværtimod ser Salling Group projektet som en del af en større proces, hvor nye idéer afprøves i praksis.
Erfaringerne lever videre
Selvom butikken lukker, tager koncernen en række erfaringer med sig videre.
Sortimentet, indretningen og arbejdet med kølede drikke og færdige måltider har givet viden, som nu skal bruges i andre sammenhænge.
Især Netto nævnes som det sted, hvor flere af idéerne kan finde nyt liv.
Med lukningen sender Salling Group samtidig et signal om, at man fortsat vil turde eksperimentere.
Nye koncepter kan både lykkes og fejle, og begge dele ses som en del af udviklingen i en branche, hvor konkurrencen er hård, og forbrugernes forventninger hele tiden ændrer sig.
Den lyserøde butik på Blegdamsvej får dermed en kort historie, men efterlader sig spor i form af erfaringer, som kan få betydning for fremtidens dagligvarebutikker.
