Jesper Bengtson
Nu er det slut for veganere at besøge kendiskokkens restaurant.
En kendiskok trækker overskrifter efter at have truffet en kontroversiel beslutning.
John Mountain, der driver den velkendte restaurant Fyre, der ligger i Perth, Australien, har for nylig meldt ud, at der fremover i hans restaurant vil være forbud mod veganere.
Det skriver 9news.
Årsagen er noget, der for alvor har delt vandene, hvor nogle mener, at han diskriminerer veganere, mens andre mener, at det er dejligt, at han benytter sin ret til frihed.
Til den australske nyhedstjeneste fortalte John Mountain, at forbuddet mod veganere skyldes ‘psykiske årsager’.
Forbuddet kom i kølvandet på en klage fra en gæst, der udtrykte utilfredshed over manglen på veganske muligheder på menuen og blev opkrævet 220 kroner for en tallerken grøntsager.
John Mountain har udtalt, at han accepterer klagen som berettiget, men understreger samtidig, at det ikke var et personligt angreb.
I forbindelse med forbuddet har reaktionerne været delte. Nogle gæster har valgt at boykotte restauranten, mens andre støtter kokkens beslutning.
“Jeg er meget skuffet over denne holdning, da den er meget diskriminerende”, lød en kommentar, mens en anden var af den modsatte opfattelse:
“Restauranten tilhører dig, og når du laver mad, gør du det, du elsker. Desværre kan du ikke behage alle.”
Kendiskokken påpeger, at det er umuligt at imødekomme alles præferencer hele tiden og opfordrer dem, der ønsker veganske muligheder, til at besøge en vegansk restaurant i stedet.
“Jeg har arbejdet for nogle af verdens bedste kokke, og at få at vide at man ikke er god nok af en eller anden influencer-lignende veganer… dræb mig”, lyder det afsluttende fra John Mountain.
