Alberte Clausen
Så slemt stod det til
Var du for nylig forbi Burger King på Banegården i Aarhus?
Så har du måske oplevet, hvad Fødevarestyrelsen netop har afsløret under et kontrolbesøg i starten af december.
Besøget afdækkede alvorlige hygiejneproblemer, der nu har resulteret i en bøde på 15.000 kroner og en sur smiley til restauranten.
Bag sodavandsmaskinen i køkkenet blev der fundet kraftige, støvede, grå belægninger – både på og omkring risten til køleren, hvor kulsyre opbevares.
Aircondition-maskinen over fritureområdet var dækket af “sorte, plettede belægninger og gule, aftørlige indtørrede belægninger,” fremgår det af Fødevarestyrelsens rapport.
Flere hygiejneproblemer afdækket
Kontrollen viste også, at fryseren i kælderen havde ansamlinger af produktrester og mørke belægninger, mens en sort 15×15 cm stor belægning blev fundet under sodavandsmaskinen på gulvet.
Disse problemer går direkte imod de høje hygiejnekrav, Fødevarestyrelsen stiller.
Burger King selv har taget affære efter kritikken. I en mail til Ekstra Bladet skriver kæden:
“Hos Burger King har vi høje krav til hygiejne og rengøring, og derfor tager vi bemærkningerne meget alvorligt. Restauranten har allerede iværksat nødvendige tiltag for at rette op på de påpegede forhold, så vi sikrer, at vores rutiner fremover lever op til både Fødevarestyrelsens og vores egne krav.”
Det er ikke første gang, at fastfoodkæder møder kritik for hygiejnen, men en bøde og en sur smiley rammer hårdt – både økonomisk og på ryet blandt kunderne.
