Alberte Clausen
Det skal du vide, hvis du spiser torskerogn
Torskerogn har i årtier haft en fast plads på mange danske frokostborde og i madpakker.
Det populære fiskepålæg er blandt andet en kilde til protein og omega-3-fedtsyrer og kan fortsat være en del af en varieret kost.
Men en ny test fra Forbrugerrådet Tænk giver nu anledning til ekstra opmærksomhed, næste gang dåsen bliver åbnet.
Forbrugerrådet har undersøgt ni populære produkter med torske- og fiskerogn. Samtlige ni indeholdt PFAS.
Fundet i alle produkter
Mængden af PFAS var nogenlunde ens i størstedelen af produkterne, men ét skilte sig markant ud.
Her blev der målt omkring 2,5 mikrogram PFAS per kilogram, hvilket ifølge Forbrugerrådet Tænk er mere end dobbelt så meget som i de fleste andre testede produkter.
Der findes i øjeblikket ingen grænseværdi for PFAS i torskerogn.
PFAS dækker over en stor gruppe kemiske stoffer, som nedbrydes meget langsomt og derfor kan ophobe sig i både miljøet, dyr og mennesker.
Fundene skyldes heller ikke nødvendigvis producenterne. PFAS er blevet så udbredt i miljøet, at stofferne blandt andet kan ende i fisk og deres rogn.
“Det betyder ikke, at du skal undgå torskerogn. Men testen viser, at der er gode grunde til at være mere kritisk over for produkternes indhold og mærkning,” lyder det fra Forbrugerrådet Tænk.
Forbrugerrådet arbejder samtidig for et totalforbud mod brugen af PFAS.
Ikke kun PFAS vækker opsigt
Testen afslørede også andre uønskede stoffer. I ét produkt blev der fundet BPA, mens et andet indeholdt bly.
Samtidig viser undersøgelsen store forskelle på, hvad der faktisk gemmer sig i dåserne. Indholdet af rogn varierede fra 36 til 70 procent.
Fem af de ni produkter oplyste desuden ikke, hvilken fiskeart rognen stammede fra.
Ifølge Forbrugerrådet skal der være torsk i produkter, der markedsføres som torskerogn, mens eksempelvis frokostrogn og luksusrogn ikke nødvendigvis indeholder rogn fra torsk.
Fødevarestyrelsen har fået testresultaterne og oplyser, at Danmark gentagne gange har ønsket EU-grænseværdier for PFAS i fiskerogn.
DTU undersøger samtidig behovet for særlige kostråd.
