En ny rapport fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danske forbrugere sjældent indtager fødevarer med pesticidrester. I perioden 2017-2022 har Fødevarestyrelsen testet næsten 9.000 prøver af blandt andet frugt, grønt, kornprodukter og børnemad, og resultaterne er generelt positive: De fleste fødevarer på det danske marked overholder grænseværdierne for pesticider. Det skriver TV 2 Østjylland.
Rapporten afslører, at kun 2 % af de testede prøver overskred grænseværdierne. Henrik Dammand Nielsen, enhedschef i Fødevarestyrelsen, understreger, at selv i de få tilfælde, hvor grænseværdierne blev overskredet, var det sjældent sundhedsmæssigt bekymrende. Det viser, at risikoen for forbrugerne er minimal, selvom pesticider stadig anvendes i landbruget.
Desuden viser undersøgelsen, at danske afgrøder indeholder færre pesticidrester end udenlandske. Forbrugere, der vælger danskproducerede varer, kan dermed reducere deres pesticidindtag med omkring 50 %. Økologiske produkter indeholder yderligere færre pesticider, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der ønsker at minimere deres eksponering.
Rapporten fremhæver, at 25 specifikke afgrøder står for 88 % af pesticidindtaget. Blandt disse er æbler, agurker, tomater, hvedemel og salat, som alle bidrager væsentligt til forbrugernes samlede pesticideksponering. Ifølge DTU er der dog ikke nogen sundhedsmæssig risiko, selv for dem, der indtager store mængder af disse fødevarer.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne spiser mindst 600 gram frugt og grønt om dagen for at sikre en sund kost, da disse fødevarer er rige på essentielle vitaminer og mineraler, selvom nogle indeholder pesticidrester.
Samlet set er pesticideksponeringen på et niveau, der anses for sikkert for danske forbrugere, og der er ingen grund til at være bekymret over at spise frugt og grønt regelmæssigt.
