Duften af sommer spreder sig fra grøntafdelingerne, når bakkerne med røde jordbær stabler sig op, og kunderne fylder kurvene.
Hos Rema 1000 er det netop de søde bær, der har slået både grillpølser og ispinde af salgstoppen i juni. Det fortæller Sosialnytt.
Salget er eksploderet, og nordmænd har allerede nappet over en million bakker – endda før sæsonen for alvor er skudt i gang.
"Kunderne elsker jordbær – ikke kun som dessert, men som en del af en sund og varieret kost," siger Pia Mellbye, salgs- og marketingdirektør i Rema 1000.
Selvom kun 15 procent af bærrene indtil nu er dyrket i Norge, peger alt på, at kunderne jagter følelsen af en nordisk sommer.
For mange handler det om mere end bare smagen – minderne om barndommens jordbær på strå, lune aftener og haveborde med røde bakker fyldt til randen sidder dybt.
"Det handler om nostalgi, men også om sundhed og smag. Jordbær er for mange den ægte smag af sommer," siger Mellbye.
TikTok-trends sætter fart på salget
Hvor fløde og sukker tidligere var standardtilbehør, har TikTok og Instagram skabt nye trends.
Opskrifter med jordbær vælter frem: smoothie bowls, yoghurtis, salater med feta og balsamico, og kombinationer med hytteost, honning og granatæble hitter især blandt de yngre forbrugere.
"Vi ser, at kunderne lader sig inspirere af sociale medier. Det kan tydeligt mærkes på salget," fortæller Mellbye.
Nem og sund sommerforkælelse
Jordbær rammer præcis det, mange ønsker: noget enkelt, sundt og sommerligt. De små røde bær passer lige godt i tasken til stranden som på terrassens morgenbord.
"Mange går op i sundhed, men vil også have, at maden er nem. Jordbær er begge dele," siger hun.
