Alberte Clausen
Populær café lukker pludseligt
Presset på restauranter og caféer er i disse år større end længe.
Stigende omkostninger, hård konkurrence og usikker økonomi gør det stadig sværere for nye steder at få fodfæste.
Flere restauranter og butikker må derfor lukke kort tid efter åbningen, selv når interessen fra gæsterne er der.
Nu er endnu en københavnsk café blevet ramt.
Problemer fra begyndelsen
Café Gazou i Nordvest har nemlig måttet dreje nøglen om.
Den lille café på hjørnet af Nattergalevej og Vibevej åbnede i juni 2024 og fik hurtigt opmærksomhed i lokalområdet.
Anmeldere fremhævede blandt andet stedet som et potentielt samlingspunkt i kvarteret. Alligevel endte caféens historie med at blive langt kortere end håbet.
Ifølge stifter Morten Krogholm Nielsen begyndte udfordringerne allerede kort efter åbningen.
“Vi har valgt at erklære os konkurs, fordi vi havde en rigtig dårlig start på det hele. Der gik fem måneder, før vi fik vores alkoholbevilling, og det gik ud over vores første sommer.”
Den forsinkede bevilling ramte i en afgørende periode.
Sommermånederne er normalt en vigtig tid for caféer og restauranter, hvor omsætningen ofte er høj.
Selv om der ifølge ejeren ikke manglede gæster, blev økonomien presset af den svære start.
Drømmen lever stadig
Konkursen betyder dog ikke nødvendigvis, at historien om Café Gazou er slut.
Holdet bag arbejder nemlig på en plan om at købe stedet tilbage og åbne igen inden for kort tid. Hvis det lykkes, håber de at kunne begynde på en frisk med de nødvendige tilladelser på plads fra starten.
Caféen blev startet af den tidligere Michelin-kok Morten Krogholm Nielsen sammen med kæresten Stephanie Andersen og kokken Magnus Rosendahl.
De to kokke stod også bag RK Bistro, som ligeledes måtte lukke efter en konkurs i efteråret 2024.
For mange i Nordvest er håbet nu, at caféen kan få endnu en chance i kvarteret.
