“Vi har fået ind med modermælken, at vi kan, hvad vi vil. Vi har altid fået at vide, at vi synger godt, selvom vi synger ad helvedes til. Heldigvis var der ikke X Factor dengang, vi var yngre” griner Steffen Rasmussen, som er CEO hos Junkbusters, der håndterer affald.
Det skulle altså ikke være sang, men hvordan fandt brødrene så frem til hver deres forskellige karriereveje - dog med det fællestræk, at de begge er iværksættere.
“Efter en kærlighedstur i England, faldt jeg over en historie om service i affaldsbranchen i EasyJet-magasinet. Jeg ringede rundt, tog over og besøgte dem i England og så, hvordan de gjorde. Når man er iværksætter, er der tusinde idéer, men man venter på det rigtige. Jeg er let at begejstre, og det her var et fedt koncept, der ikke fandtes i Danmark,” beretter Steffen Rasmussen, der også har fået inspiration fra de såkaldte junkbags i Sverige: “Det fandtes ikke i Danmark, så jeg ringede til en bigbag-producent og bestilte en container, inden for en måned efter jeg havde set konceptet på gaden i Stockholm. Jeg fik venner til at investere og gik så til byggemarkederne for at høre, om de ville sælge det. Det ville de gerne landsdækkende. Det kunne jeg ikke, fordi jeg kun havde én lastbil, og den stod i København, så det skulle vi jo have løst. Jeg har fra starten fokuseret på at udvikle vores eget IT-system, som registrerer alt, der skal rapporteres til kommunerne, når man henter affald. IT-systemet endte så med at få en langt større rolle, end jeg først regnede med. Det gør nu, at vi kan arbejde sammen med en lang række lokale vognmandsvirksomheder i flere lande, uden at kunden skal tale med flere forskellige leverandører.”
Den store viden om IT-systemer er også kommet Grillen Burgerbar til gavn. De har på baggrund af erfaringerne i Junkbusters valgt at investere i at udvikle deres eget IT-system, der styrer kommunikation, vagtplaner, lagersystem med udgangspunkt i gæsteforecast samt fungerer som datahus.
Erfaring krydret med trends
Det lå lidt mere i kortene for lillebror Thomas Rasmussen, at han en dag skulle servere mad for danskerne.
“Jeg startede i restaurationsbranchen som 18-årig, lige da jeg var gammel nok til at få alkohol på bakken. Selvom det var et deltidsjob ved siden af skolen, fik jeg tillid og ansvar fra cheferne, som faktisk var Steffens kammerater. Jeg havde flair for det, og så havde jeg det skide sjovt,” fortæller ejeren af Grillen Burgerbar og afslører, at broren har haft stor betydning for hans succes som iværksætter: “Steffen er driftig. Han prikkede mig på skulderen og sagde, at hvis mine kammerater kan, så kan vi også. Han er syv år ældre og havde erfaring, jeg kunne trække på. Her 11 år senere tør jeg godt indrømme, at restaurationsdrømmen ikke altid har været en burgerbar, men trenden og muligheden bød sig, og så forelskede jeg mig i det. Så det var ikke så tilfældigt som Steffen, der fandt sin vej i flyveren.”
Samlet om en burgermenu
Steffen Rasmussen har været med i burger-projektet siden starten og er i dag silent partner og bestyrelsesformand for kæden ud over at være CEO i Junkbusters.
“Jeg havde lovet min bror at lave en café med ham. Det skulle være en café, men en dag sidder vi nede i kælderen, og så siger vores tredje partner ‘Jeg synes fandme, vi skal lave en burgerbar’. Så vi fandt et tomt lokale på Nørrebro, og så var vi i gang. Min bror er pisse dygtig. Det er fedt at have sådan noget sammen som brødre. Vi taler flere gange om ugen og rejser en del sammen. Det værdsætter jeg meget. Han gør det super godt, og jeg er pavestolt. Vi taler også om Junkbusters, for vi er jo ikke ens. Han ser tingene anderledes. Specielt når det har noget at gøre med personale, har han nogle gode vinkler, jeg lige kan overveje.”
Søskendekærligheden er gengældt hos lillebror, som kun har rosende ord til over for Steffen Rasmussen.
“Det er jo VORES projekt. Jo mere, jeg kan inddrage ham, jo stærkere står vi. Det er 100% vores projekt. Vi snakker sammen om det, og det ville vi nok gøre alligevel, fordi vi er brødre. Men jeg er meget inspireret af Steffen. Hans forløb har været inspirerende, hårdt og en lang kamp. Udviklingen undervejs har været god både på det erhvervsmæssige og det personlige plan. Jeg har aldrig været i tvivl om, at han nok skulle lykkes. Han er den type. Nogle af de tæsk, man tager, ruster en. Nogle af de ture, han har haft, gør, at han er godt klædt på. Det bruger jeg.”
“Men jeg husker et tidspunkt, hvor det stak i hjertet”
Det er ikke forkert, når lederen af Grillen Burgerbar siger, at hans storebror har taget nogle tæsk. Rejsen har i hvert fald ikke været uden bump på vejen, men det mener Steffen Rasmussen er meget normalt i iværksætterbranchen - på godt og ondt:
“Vedholdenhed er det vigtigste, når du er selvstændig. Man behøver hverken være klogere, hurtigere eller dygtigere end konkurrenten, så længe man er mere vedholdende. Det går galt og er hårdt. Sådan er det at være iværksætter. Men hvis man bliver ved med at rejse sig op, kan man godt være 10 procent dummere end konkurrenten,” mener han og fortsætter: “Penge er udfordringen for mange iværksættere. De første to-tre år er ikke sjove, med mindre det hele stikker af, og du laver en Zuckerberg, hvilket de færreste gør. Det første halvandet år fik jeg 8000-10.000 kroner i måneden, og nogle gange slet ikke noget. Jeg måtte flytte hjem i min mors kælder. Kæresten flyttede heldigvis med. Men jeg husker et tidspunkt, hvor det stak i hjertet, og jeg kunne mærke, at noget var galt. Der måtte jeg lige stoppe op og mærke efter; er det virkelig det her, jeg skal blive ved med? Jeg var helt nede og overveje, om det ville komme til at gå. De fleste fornuftige mennesker havde nok sagt stop, men så er det bare endnu mere fantastisk, når man så klarer det igennem de hårde tider og kommer stærkere ud på den anden side. Men jeg kommer aldrig til at starte firma på samme måde igen, hvor jeg selv kørte rundt og tømte loftrum hos folk. Det var pisse hårdt at banke det op fra bunden. Jeg tror ikke, jeg ville kunne gøre det igen.”
Steffen Rasmussen deler ikke kun guldkorn med sin succesrige lillebror. Han har også en opfordring andre iværksættere:
“I USA får de ofte funding, inden de har et færdigt produkt, hvor man i Danmark længe kæmper alene. Det har altså betydning for virksomheden i sidste ende. Og her må jeg bare være ærlig at sige, at udfordringen er iværksætterne selv. De skal også være åbne over for det, for det er bedre at have en lille bid af noget større. Vi har selv lige fået en fond ind, der har investeret i Junkbusters, og jeg kan se, hvor meget kul det giver på kedlerne. Det skal man være klar til at tage imod, når man vil bygge noget stort, og det ville jeg ønske, jeg havde gjort noget før.”
Millionindsprøjtning og nye burgerbarer
Fremtiden ser lys ud for Brødrene Rasmussen, der begge forventer medvind i 2019. Junkbusters der startede i flyveren på Steffens Rasmussens kærlighedstur, skal nu på endnu en rejse, efter de har fået en millionindsprøjtning fra den danske fond Dico.
“Dico ser et stort potentiale i at udvikle Junkbusters videre i Danmark og Sverige, samt at udrulle det i Tyskland, hvor vi forventer at åbne i yderligere 10 byer,” mener ejeren, som satser stort på det tyske marked og desuden selv er bosat i Hamborg.
Grillen Burgerbar klarer sig godt på det danske marked og har stadig vokseværk inden for grænserne. Men Thomas Rasmussen er stærkt inspireret af storebror og ser også mod udlandet.
“Vi er i gang med et godt 2019, hvor vi håber at kunne indfri forventningerne om 2-3 nye restauranter i år. Lyngby og Odense er gode bud for nye lokationer, men vi kigger lidt rundt. Det bliver en kæmpe milepæl, når vi får den tiende butik, for så er man i min optik en rigtig kæde. Og så er det da heller ikke nogen hemmelighed, at det også er min drengedrøm at åbne i udlandet,” afslører han.
Grillen Burgerbar startede i 2013 og serverer saftige gourmet-burgere og sprøde fritter i de største danske byer. De har pt otte restauranter.