Supermarkedernes hylder bugner af olier i alverdens afskygninger.
Solsikkeolie, olivenolie, rapsolie og avocadoolie er blandt de mest populære, men også sojaolie, kokosolie, jordnøddeolie, palmeolie og majsolie kæmper om en plads i din køkkenskuffe.
Hver olie har sin egen unikke smag og næringsprofil, hvilket gør valget alt andet end enkelt.
Sådan skriver mediet Click.
Bedst til madlavning
Stella Totino, der både er forfatter og tidligere bager, besluttede sig forleden for at finde ud af, hvilken af de mange olier, der er bedst til madlavning.
Hun spurgte seks kokke, og de svarede alle det samme - nemlig avocadoolie.
Ifølge kokken Cezar Zapata er avocadoolie perfekt til stegning, da den kan håndtere temperaturer på op til 270 grader uden at nedbrydes.
Den har en neutral smag, en silkeblød tekstur og sikrer perfekt bruning.
Den rette stegepande er også vigtig
Produkt
Navn
Pris
Forhandler
Ikke bare til madlavning
Selvom avocadoolie er en favorit i køkkenet, kan den faktisk også bruges til mange andre ting.
Den er pakket med oliesyre, sunde fedtstoffer, antioxidanter og vitaminer som A, B3, D, E og K. Derfor finder du den ofte i hudplejeprodukter, hvor den bidrager til at fugte og blødgøre huden.
Så næste gang du står foran oliehylden og føler dig overvældet, kan du trygt række ud efter en flaske avocadoolie – din mad og din hud vil i hvert fald takke dig for det.
