Olivenolie er blevet en luksusvare for mange køkkener.
Med priser, der er steget markant – hele 110 % fra 2021 til 2024 ifølge en analyse fra Sky News – er det vigtigere end nogensinde at opbevare olien korrekt for at undgå spild.
Men mange danskere begår en klassisk fejl, der kan forkorte holdbarheden på deres olivenolie drastisk.
Ifølge eksperterne fra Which? er det en dårlig idé at opbevare flasken tæt på komfuret eller i klare plastik- eller glasflasker. Sådan skriver Metro.
Varme og lys er olivenoliens værste fjender, da de kan få olien til at blive harsk langt hurtigere.
Gem olien rigtigt
For at få din olivenolie til at holde længere, anbefaler eksperterne at opbevare den i en mørk flaske eller en dåse.
Desuden bør den opbevares et køligt og tørt sted, som for eksempel i et køkkenskab, væk fra varme kilder som ovnen eller komfuret.
Hvis du allerede har olien i en klar flaske, kan det være en god idé at overveje en ny beholder, der beskytter mod lys.
Dette enkle trick kan spare dig for penge og sikre, at din olie holder sig frisk længere.
Flere tips fra eksperterne
Eksperterne bag Which? har ikke kun fokus på olivenolie, men også andre måder, hvor små ændringer i køkkenet kan gøre en stor forskel for både holdbarhed og økonomi.
For eksempel er det vigtigt at opbevare tørvarer som mel, ris og pasta i tætsluttende beholdere for at holde dem friske og beskytte mod skadedyr.
Også grøntsager som kartofler og løg bør opbevares køligt og væk fra sollys for at forhindre spiring og forlænge deres holdbarhed.
Ved at tænke lidt mere over, hvordan du behandler de ting, du køber, kan du sikre, at de holder længere – og smager bedre.
