Mange danske hjem har gryder og pander, som med tiden bliver ridset og slidt. Dette fænomen er almindeligt, men betydningen bliver ofte negligeret, fordi mange fejlagtigt tror, at disse ridser ikke påvirker madlavningen.
Men det er vigtigt at være opmærksom på, hvornår det er tid til at udskifte disse køkkenredskaber, ikke kun for madens smag, men også for sundhedens skyld.
"Vi ser ofte, at folk bruger deres køkkenudstyr længere, end det er sundhedsmæssigt forsvarligt, hvilket kan føre til uønsket eksponering for skadelige kemikalier," siger en ekspert i forbrugerprodukter.
Et almindeligt problem er slidt teflon på non-stick pander, som kan begynde at afgive perfluoroktansyre (PFOA) - et stof der ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) kan være kræftfremkaldende.
PFOA er kendt for at kunne irritere øjne, hud og luftveje, og kan absorbere gennem huden eller indtages gennem maden. Dette stiller større krav til forbrugerne om at være opmærksomme på tilstanden af deres køkkenudstyr. "Det er vigtigt, at man holder sine gryder og pander i god stand og udskifter dem, når de viser tegn på for meget slid," understreger eksperten.
For at forlænge levetiden på non-stick køkkenudstyr anbefales det at undgå metalredskaber, som kan ridse overfladen, og ikke at opvarme panderne til ekstremt høje temperaturer, da det kan nedbryde teflonlaget hurtigere. Det er også en god ide at lade pander køle ned før de vaskes, for at minimere termisk chok, der kan forværre slidtage.
Investering i kvalitets køkkenudstyr kan også betale sig på lang sigt. "Kvalitetsprodukter kan have en højere forudgående omkostning, men deres holdbarhed og sikkerhedsfeatures gør dem til en bedre investering over tid," tilføjer eksperten.
Alternativer til teflon som keramiske belægninger tilbyder også non-stick egenskaber uden de samme sundhedsrisici. Disse produkter er blevet populære som sundere alternativer til teflon og kan findes i mange butikker, men det er vigtigt at købe fra troværdige forhandlere for at sikre produktkvalitet.
Kilde: Semana.
