En eksperts 'videnskabelige' eksperiment er gået viralt og advarer mod den helt almindelige praksis med at putte varme madrester direkte i køleskabet.
Gavin Wrens TikTok-demonstration viste ifølge det britiske medie Daily Star, hvordan det kan 'forstyrre temperaturen fuldstændigt', hvilket potentielt kan skade køleskabet og ødelægge andre fødevarer.
For at underbygge sine påstande placerede Gavin strategisk tre temperaturmålere i sit køleskab: en i grøntsagsskuffen, en bagest på den midterste hylde og en forrest på den øverste hylde.
"Disse tre områder i køleskabet reagerer meget forskelligt på ting som at lade døren stå åben, sætte varm mad ind eller tilføje nye varer i køleskabet," forklarede han.
For eksempel efterlod Gavin ved en fejl køleskabsdøren åben klokken syv om morgenen, hvilket fik temperaturen på den øverste hylde til at stige til næsten ni grader, den midterste hylde til syv grader, mens grøntsagsskuffen forblev uændret.
For yderligere at bevise sin pointe satte Gavin en gryde med lunken ris på den nederste hylde i køleskabet, hvilket overraskende nok også havde en 'mindre effekt på grøntsagsskuffen'.
Klokken syv om aftenen begyndte Gavin at tilberede sin aftensmad med ingredienser fra køleskabet. Efter madlavningen fordelte han måltidet i portioner og placerede det på køleskabets øverste hylde, hvilket alarmerende nok fik temperaturen til at stige til 18 grader.
Det tog derefter hele fire timer, før temperaturen faldt tilbage til et normalt niveau. Gavin beskrev sin oplevelse således: "Den øverste hylde steg til hele 18 grader, og det tog fire timer at komme tilbage til en normal temperatur."
Han påpegede de potentielle risici, dette udgør - ikke kun for selve køleskabet, men også hvordan det kan få andre fødevarer til at blive dårlige hurtigere.
"Dette ville få noget som mælk til at blive dårligt ti gange hurtigere end normalt. Og det er præcis derfor, du skal lade mad køle af, før du sætter den i køleskabet," sagde han.
Det britiske fødevareagentur har udstukket en række retningslinjer til korrekt opbevaring af madrester, som er værd at tage højde for.
"Sæt ikke varm eller lun mad i dit køleskab. I stedet bør tilberedt mad afkøles ved stuetemperatur og placeres i køleskabet inden for en til to timer. For at køle mad hurtigt af, kan du dele den op i mindre portioner i beholdere eller fryseposer, før den sættes i køleskabet eller fryseren," lyder det.
Selvom det er vigtigt ikke at lade mad stå ude for længe, da køleskabet er designet til at bremse bakterievækst, trives bakterier bedst ved temperaturer mellem fire og 60 grader, som ofte beskrives som 'farezonen'.
Hvis mad forbliver ved en bestemt temperatur i længere tid, kan det føre til bakterievækst. Derfor er det afgørende at bringe maden ned til stuetemperatur hurtigt, før den sættes på køl.
Dette kan gøres ved at opdele maden i mindre portioner, placere den under emhætten eller, hvis den er i en lufttæt beholder, give den et 'koldt vandbad'.
