Amalie Lynge
Plastikskærebrætter findes i mange køkkener, men det har vist sig, at man bør undgå dem.
Det er meget normalt at anvende skærebrætter lavet af plastik, men det bliver nu diskuteret, om det egentlig er en god idé.
Det skriver Sosialnytt.
For nylig har en bruger på det sociale medie X delt et billede af et ridset plastikskærebræt med påstanden: “Hver ridse betyder, at mikroplast bevæger sig fra skærebrættet over i maden. Plastikskærebrætter er onde.”
Dette opslag har skabt røre og rejst spørgsmålet: Hvor sikre er plastikskærebrætter egentlig?
Dette spørgsmål dykkede faktatjekkerne fra Snopes ned i, og de bekræftede, at mikroplast faktisk kan migrere fra plastikskærebrætter til fødevarer. Et studie udgivet af tidsskriftet American Chemical Society peger ligeledes på, at plastikskærebrætter kan være en kilde til mikroplast i vores fødevarer.
Denne opdagelse stiller skarpt på behovet for at være opmærksom på de materialer, vi bruger i køkkenet, ikke kun for madlavningens skyld, men for vores helbreds skyld. Valget mellem et træ- eller plastikskærebræt kan synes ubetydeligt, men det har potentiale til at påvirke mere end blot smagen af din mad—det kan påvirke din sundhed.
Den sundhedsbevidste forbruger står nu med et valg: Fortsætter man med de bekvemme, men potentielt skadelige plastikalternativer, eller bør man skifte til mere naturlige materialer? Det kan være et spørgsmål om sundhed.
