Mikrobølgeovnen er et uundværligt redskab i mange hjem, er næsten dagligt i brug for opvarmning af mad og drikkevarer.
Men ikke alle er bevidste om, hvordan man bruger denne moderne bekvemmelighed korrekt, især når det gælder opvarmning af væsker som mælk og vand, hvor der kan være risici involveret.
Eksperter påpeger de potentielle helbredsrisici ved forkert brug af mikrobølgeovnen.
Det skriver det spanske medie 65ymas.
For eksempel kan opvarmning af mælk i mikroovnen føre til et betydeligt tab af næringsstoffer, herunder vitamin B12, som er afgørende for hjernens og nervesystemets funktion samt for omsætningen af aminosyrer, kulhydrater og fedtsyrer.
Dette tab af vitamin B12 og andre næringsstoffer skyldes den høje varme og er et vigtigt aspekt at tage højde for i den daglige kost.
Yderligere er der en risiko for bakteriel forurening, hvis mælken opvarmes i en beholder, der ikke er fuldstændig ren. Sådanne situationer kan udløse infektioner, hvilket sætter individets helbred på spil.
Når det kommer til opvarmning af vand i mikrobølgeovnen, er der også en risiko for overophedning. Vandet kan nå en temperatur over kogepunktet uden faktisk at koge, hvilket kan resultere i alvorlige forbrændinger i munden.
Desuden understreger United States Food Standards Agency, at visse fødevarer, herunder appelsiner, ris, hårdkogte æg, broccoli og asparges, ikke bør opvarmes i mikrobølgeovnen. Disse fødevarer kan indeholde bakterier, der er resistente over for høje temperaturer.
Derudover kan frugter som appelsiner og grøntsager som broccoli og asparges miste betydelige mængder af deres ernæringsmæssige egenskaber, herunder C-vitamin, når de udsættes for mikrobølgeovnens stråler.
Denne indsigt i mikrobølgeovnens brug og de potentielle risici, den indebærer, kaster lys over vigtigheden af at anvende dette køkkenapparat med forsigtighed for at bevare både helbred og næringsstoffer.
