Løg er en uundgåelig ingrediens i mange af efterårets mest populære retter, men der er intet værre end at finde bløde eller mugne løg bagerst i køleskabet. Heldigvis er der en løsning, der både er overraskende og effektiv.
Det handler nemlig bare om korrekt opbevaring - og glem alt om at smide dem i køleskabet eller lade dem ligge på køkkenbordet.
Det skriver Express.
Karen Lamar, ekspert fra Organic Cotton Mart, afslører, at løg har brug for mørke og kølige omgivelser.
“Tommel-fingerreglen for opbevaring af hele løg er at holde dem et sted, der er køligt, tørt og mørkt. En af hovedårsagerne til, at løg bliver dårlige, er, at de spirer,” forklarer Karen.
Et oplyst og fugtigt miljø, som køkkenet ofte er, fremskynder modningen og kan føre til, at løgene spirer eller mugner.
Den bedste løsning? Opbevar dine løg i en kælder, et spisekammer eller endda i en mørk skuffe – og giv dem plads til at ånde. Og hvis du vil gøre en ekstra indsats, kan du putte dem ned i en kurv, papirpose eller netpose.
Karen anbefaler faktisk at bruge et par gamle nylonstrømpebukser til at opbevare løgne i. Strømpebukserne lader nemlig løgene ånde og forhindrer dem i at blive mast.
“Tag en saks og klip den øverste del af strømpebukserne af. Tryk så løgene helt ned til tåspidsen, bind en knude, og gentag trinnene, hver gang du lægger et løg i,” forklarer Karen.
