Fødevarestyrelsens smiley-system er en central del af Danmarks fødevaresikkerhed. Det giver forbrugerne et hurtigt og nemt overblik over hygiejnen og fødevaresikkerheden hos fødevarevirksomheder, herunder restauranter, caféer, supermarkeder og slagtere. Systemet spænder fra et stort smil til en sur smiley, baseret på resultaterne af Fødevarestyrelsens uanmeldte inspektioner.
Smiley-rapporterne er offentligt tilgængelige online, hvilket fremmer gennemsigtighed og motiverer virksomheder til at opretholde høje standarder for fødevaresikkerhed.
Heldigvis resulterer langt de fleste besøg i glade smileys, men det sker desværre også, at der falder sure smileys af ved besøgene. Oftest bliver der rettet op på kritikpunkterne, men ikke i denne sag, hvor en dagligvarebutik gang på gang fik sure smileys.
Mix Bazar, beliggende på Frederiksborgvej i Nordvest, har gennem det seneste år oplevet en tumultarisk tid med hele 13 sure smileys ud af 15 mulige ved Fødevarekontrollens besøg. Disse konstante overtrædelser har kulmineret i en sjælden og drastisk handling fra Fødevarestyrelsen: en fire måneders karantæne pålagt forretningen, effektiv fra 23. februar.
Denne sanktion markerer kun den femte gang, Fødevarestyrelsen har anvendt denne strenge foranstaltning.
Det skriver Avisen Danmark.
"Jeg har aldrig set noget lignende," udtaler Michael Rosenmark, chef for Fødevarerejseholdet, som refererer til en tidligere sag på samme adresse, hvor en anden virksomhed under andet navn akkumulerede 42 sure smileys over fire år.
Det alvorlige skridt mod Mix Bazar blev taget efter et uanmeldt besøg den 14. februar, udført på baggrund af en anmeldelse og virksomhedens problematiske historik. Kontrollen afslørede alvorlige hygiejniske forhold med skimmelsvamp og råd på frugt og grønt – varer, som blev markedsført som friske uden for butikken.
Ifølge kontrollens rapport var der fundet tomater med skimmellignende vækst, citroner dækket af mug, klementiner og cherrytomater med vævsnedbrud samt artiskokker med skimmel. Disse forhold ledte til konklusionen, at de pågældende fødevarer ikke var egnede som menneskelig spise.
Situationen eskalerede yderligere den 23. februar, hvor Fødevarestyrelsens medarbejdere blev nægtet adgang til at udføre en planlagt karantænekontrol. Med assistance fra politiet lykkedes det dog at få adgang til forretningen.
Interessant nok blev der ved besøget den 23. februar oplyst, at Mix Bazar havde skiftet ejer dagen før. Fødevarestyrelsen arbejder nu på at bekræfte dette ejerskifte. Den tidligere ejer, som havde forretningen indtil den 22. februar, har afstået fra at kommentere situationen yderligere.
Denne sag sætter fokus på Fødevarestyrelsens udfordringer med at håndhæve hygiejnestandarder og illustrerer konsekvenserne af gentagne overtrædelser i fødevarebranchen.
