Hvis du tilhører den gruppe, der elsker ost, er der nu gode nyheder. Ost er generelt kendt for at være en fødevare, som ikke kan betegnes som decideret sund, men en bestemt type ost har faktisk flere sundhedsmæssige fordele.
Det skriver det østrigske medie Heute.
Sammenlignet med mange andre oste er mozzarellaen blevet fremhævet som den sundeste valgmulighed, da den er rig på både protein og calcium. Disse næringsstoffer gør mozzarella til en favorit.
Frisk mozzarella er især et sundere valg grundet dens lave indhold af natrium og mættet fedt.
Ifølge Dr. Cheng-Han Chen er mozzarellaen derfor et ideelt valg af ost, hvis man gerne vil spise sundt og passe på sit hjerte. Han uddyber, at mozzarellaens egenskaber gør den til en sund kilde til vigtige næringsstoffer, uden at der samtidig tilføres for meget fedt eller salt.
Så næste gang du køber ost, kan det være en fordel at vælge mozzarellaen grundet dens ernæringsmæssige fordele. Husk dog altid at tjekke varedeklarationen, da natriumindholdet kan variere, og man bør også huske, at selvom mozzarella er en af de sundere oste, skal den stadig spises med måde.
