Fredag den 1. marts markerer startskuddet for ikke mindre end tre nye kontrolkampagner fra Fødevarestyrelsen, der løber over de næste fire måneder frem til og med juni. Disse kampagner, der varierer i relevans og fokus, er skræddersyet til at adressere specifikke områder inden for fødevareindustrien og dens leverandører. Det skriver Food-Supply.
En af kampagnerne vil nøje undersøge sundhedsanprisninger på kosttilskud, et område der kun berører et specifikt segment af fødevarebranchen. En anden vigtig kampagne fokuserer på opbevaringstemperaturer for letfordærvelige fødevarer, en praksis som allerede bør være i højsædet hos de fleste fødevarevirksomheder.
Den tredje og sidste kampagne dykker ned i det komplekse område af brugen og mærkningen af fødevarekontaktmaterialer (FKM), hvilket inkluderer alt fra emballage til andet materiale, der kommer i kontakt med fødevarer. Denne kampagne starter ud med 500 besøg hos virksomheder, der både producerer og sælger fødevarer, for at vurdere håndteringen af FKM. Disse besøg vil danne grundlag for den efterfølgende fase af kampagnen, som målretter 150 virksomheder involveret i produktion, markedsføring eller import af FKM, baseret på indsamlede data og forudgående kendskab til branchen.
Fødevarestyrelsens mål med disse kampagner er at sikre, at fødevarevirksomheder håndterer fødevarekontaktmaterialer korrekt for at minimere risikoen for, at skadelige stoffer overføres til mad og drikke. Dette initiativ er af afgørende betydning for at beskytte forbrugernes sundhed og understreger vigtigheden af at overholde de fastsatte regler og standarder.
"Antallet af virksomheder, der besøges i anden runde, kan ændre sig afhængigt af de informationer, vi indsamler gennem detailkontroller samt vores eksisterende viden om FKM-engrosvirksomheder," noterer Fødevarestyrelsen.
