En førende ekspert indenfor ekspert har løftet sløret for en uventet superfood til ganske få kroner, som kan styrke dine mål om fedtforbrænding. Og denne lækre og billige ingrediens findes sandsynligvis allerede i dit køleskab.
Professor Franklin Joseph fra Dr Frank's Weight Loss Clinic sværger til én simpel ingrediens for vægttab: svampe. De er ikke kun kaloriefattige, men også fyldt med ergothionein, der er en kraftfuld antioxidant, der menes at spille en rolle i reguleringen af kropsvægt.
"Ergothionein, som primært findes i svampe, udviser stærke antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Disse egenskaber kan forbedre kroppens stofskifte og støtte indsatsen for vægttab," sagde han ifølge Express.
Han henviste til forskning, der fremhæver svampe som den bedste kilde til denne særlige aminosyre. Ifølge professor Joseph er stoffet kendt for at beskytte kroppens celler mod oxidativt stress og inflammation, som forbindes med fedme og stofskifteproblemer.
Ergothioneins evne til at mindske oxidativ skade kan muligvis øge energistofskiftet på celleniveau og dermed bidrage til vægttab.
"At inkludere forskellige svampe i dine måltider kan både være økonomisk fordelagtigt og sundt," tilføjede professor Joseph ifølge Mirror.
Han fremhævede, at svampe såsom shiitake, østershatte og kejserhatte ikke bare er superfoods pga. deres indhold af ergothionein, men også nemt kan findes i supermarkeder.
Forskning peger på, at et dagligt indtag på 35 til 50 gram svampe kan give en betydelig mængde ergothionein og dermed støtte vægtkontrol. Denne portion koster dig ikke mere end ganske få kroner, hvilket gør det til en billig måde at berige sin kost med denne næringsrige forbindelse.
For dem, der ønsker en stærkere dosis - eller ikke bryder sig om smagen af svampe - er kosttilskud med blandede svampe et godt alternativ.
"Disse tilskud kombinerer ekstrakter fra flere svampearter og kan dermed give en højere dosis ergothionein og andre gavnlige stoffer," sagde professor Joseph.
Han understregede dog, at man bør rådføre sig med en sundhedsprofessionel, inden man begynder på nye tilskud, for at sikre, at det passer til ens individuelle behov. Svampe tilbyder dog også mere end blot ergothionein, når det kommer til vægttab.
Professor Joseph uddyber, at svampe er rige på kostfibre, som giver en mæthedsfornemmelse og støtter fordøjelsen. De indeholder også vigtige næringsstoffer som B-vitaminer og mineraler, som styrker både sundhed og stofskifte.
Han foreslog at udskifte ingredienser med højere kalorieindhold med svampe i dine retter, for at reducere kalorieindtaget uden at gå på kompromis med smagen. Han anbefalede at bruge svampe som erstatning for kød i retter som wokretter, gryderetter eller burgere.
Men det er vigtigt at huske, at selvom svampe kan bidrage til vægttab, opnås de bedste resultater, når de indgår i en balanceret kost og sund livsstil.
"Regelmæssig motion, tilstrækkelig væskeindtag og bevidste spisevaner er afgørende elementer i enhver succesfuld vægttabsrejse," understregede professor Joseph.
