Har du nogensinde fundet dig selv i den uheldige situation, hvor en ellers vellykket gryderet eller suppe ender med at være alt for salt? Heldigvis behøver du ikke starte forfra eller tilsætte sukker, som sjældent virker, og som ofte kan ødelægge den samlede smag af retten.
En simpel og effektiv løsning til at justere saltindholdet findes faktisk lige i dit køkken.
José Xiloj, bedre kendt som 'Jose the Cook' på sociale medier, deler i en populær video på sin TikTok-konto et trick, der har vundet stor anerkendelse online.
Det skriver El Tiempo.
"Hvis du laver en suppe eller en gryderet, og det viser sig at være meget salt, skal du bare tilføje en skrællet kartoffel," instruerer Xiloj.
"Kartoflen hjælper med at absorbere det overskydende salt." Dette simple trick kræver ikke, at du foretager radikale ændringer i opskriften eller at du risikerer rettens autenticitet.
Videnskabsbloggeren Greg Blonder fra 'Genuine Ideas', der specialiserer sig i innovationer, har også testet dette husmortrick.
Han rapporterer, at kartoffelmetoden er effektiv: "Det er en praktisk teknik: På kort tid vil du nemt kunne opretholde mængden af tilsat salt uden at ændre den oprindelige smagsprofil."
Blonder anbefaler dog, at kartoflen kun bør være i retten i højst 30 minutter for at undgå, at den opløses og potentielt kan ødelægge maden.
Efter behandlingen kan kartoflen fjernes og anvendes til noget andet, hvor dens saltindhold vil være en fordel snarere end en hindring, såsom i hjemmelavede pommes frites.
Jose the Cook's video har til dato opnået mere end 28 millioner visninger og 3,7 millioner likes, hvilket tydeligt viser, at dette trick har hjulpet mange. Med så enkle midler kan enhver hjemmekok nemt redde en overkrydret ret og vende en madkrise til en kulinarisk succes.
