Hvis du ofte smider æg ud, fordi de bliver for gamle, er der gode nyheder.
En TikTok-bruger har afsløret en enkel metode til at opbevare æg, der kan holde dem friske i op til et år – og samtidig spare penge.
Den kreative løsning blev delt af madbloggeren @thismumcooks, der forklarede, hvordan fryseren kan være din bedste ven, når det gælder opbevaring af æg.
"Hvis du finder æg på tilbud, men ikke tror, du kan nå at bruge dem, kan du faktisk fryse dem," siger hun i videoen ifølge Express.
For at fryse æg skal du først tage dem ud af skallen.
Hele æg kan piskes sammen, som om du skal lave røræg, og derefter opbevares i en frysesikker beholder.
"Æggene holder sig friske i op til 12 måneder, så længe du husker at optø dem korrekt, inden du bruger dem," forklarer madbloggeren.
Du kan også opdele æggehvider og blommer for mere fleksibilitet i opskrifter.
Ifølge eksperten bør blommer blandes med en smule sukker eller salt for at forhindre, at de bliver geléagtige, når de fryses.
Hvad med hele æg?
Hvis du foretrækker at opbevare hele æg uden at fryse dem, anbefaler eksperter at opbevare dem i deres originale karton.
British Lion Eggs forklarer:
"Kartonens beskyttelse sikrer ikke kun, at æggene holder sig friske, men den beskytter også mod bakterier og lugt fra andre fødevarer."
Husk, at æg har bedst af en stabil temperatur under 20 grader.
Undgå derfor hyppige temperaturskift, som kan forkorte holdbarheden.
Med dette smarte trick kan du sige farvel til madspild og altid have friske æg ved hånden – klar til dine næste køkkenprojekter.
