Hurtige aftensmadsvaner ændrer danskernes spisebord
Når aftenen nærmer sig, og der skal findes en løsning på aftensmaden, vælger mange danskere enkle og hurtige retter.
Faktisk viser en ny undersøgelse fra Madkulturen, at en bestemt type aftensmad nu topper listen som den mest populære i Danmark. Det skriver TV 2.
Ifølge undersøgelsen handler det ofte om retter, der kan laves på under 15 minutter, og som kræver minimale forberedelser.
Mange foretrækker måltider, hvor ingredienserne allerede findes i køleskabet, og hvor der er fokus på enkelhed frem for lange tilberedningstider.
Hverdagsfavoritterne
Undersøgelsen afslører, at retter som kylling med tilbehør, pasta, pizza og lasagne stadig er blandt de mest populære i danske hjem.
Men én spise har nu overhalet dem alle og indtager førstepladsen:
Den klassiske danske løsning, som mange betragter som både hurtig og praktisk – rugbrødsmadder.
Syv procent af danskerne spiser typisk rugbrødsmadder til aftensmad, hvilket gør det til den mest udbredte ret.
Ifølge Madkulturens direktør, Judith Kyst, skyldes det især behovet for hurtige løsninger i en travl hverdag.
Mere end bare mad
Undersøgelsen viser dog også, at fællesskabet omkring måltidet er under pres.
Mobiltelefoner ved spisebordet og en stigning i sofaspisning er blevet mere udbredt.
Hver ottende dansker bruger nu skærm under aftensmaden – en tredobling siden 2017.
“Hvis vi ikke passer på, kan vi komme til at skrue for meget ned for forventningerne til måltidet som en fælles oplevelse,” udtaler Judith Kyst.
Med travlhed i fokus kan det være fristende at vælge de nemme løsninger, men undersøgelsen peger på, at det måske sker på bekostning af fællesskabet og variationen i vores madkultur.
