Æg der går til spilde, er ikke bare irriterende – det er penge direkte ud af køkkenvinduet.
Heldigvis findes der et simpelt trick, som kan forlænge holdbarheden markant og spare dig for både madspild og ekstra ture til supermarkedet.
Tricket der sparer dig både penge og madspild
Mange tror fejlagtigt, at æg ikke kan fryses, men det kan de sagtens – bare ikke med skal på.
Det vigtigste er, at du knækker æggene ud i en tætsluttende beholder, inden du smider dem i fryseren. Sådan skriver Express.
Hele æg i skal vil nemlig udvide sig og sprænge skallen, hvilket gør dem ubrugelige.
Før du fryser dem, bør du også piske dem let sammen.
Det forhindrer, at de bliver geleagtige og svære at arbejde med efter optøning.
Når du senere skal bruge dem, tager du blot beholderen ud af fryseren dagen før og lader den tø op i køleskabet.
Har du travlt, kan du sætte beholderen under rindende koldt vand.
Perfekt løsning til små rester
Metoden er særligt nyttig, hvis du kun bruger en lille del af et æg – for eksempel til æggestrygning af bagværk.
Resten kan du fryse ned og bruge senere i madlavning eller bagning.
Frosne og korrekt opbevarede æg holder sig friske i op til fire måneder.
På den måde slipper du for at smide gode æg ud og sikrer dig, at du altid har en backup på frost.
