Med stigende fødevarepriser er det vigtigere end nogensinde at få mest muligt ud af indkøbene. Ifølge Mirror kan et simpelt opbevaringstrick holde hvidløg friske i op til seks måneder – og løsningen findes ikke i køleskabet.
Fejlplacering forkorter holdbarheden
Mange opbevarer automatisk hvidløg i køleskabet sammen med andre grøntsager, men det kan faktisk forkorte holdbarheden betydeligt. Ifølge den professionelle kok og madopbevaringsekspert Jerry James Stone er køleskabet det værste sted at opbevare hvidløg, da fugt og kulde kan få fed til at spire og smage bittert.
”Du vil gerne opbevare det ved stuetemperatur i et meget tørt miljø uden fugt og minimal belysning,” forklarer han.
Den optimale opbevaring
For at bevare friskheden længst muligt anbefaler Stone, at hvidløget opbevares i en kurv på køkkenbordet eller på en hylde væk fra direkte sollys. Luftcirkulation er afgørende, så hvidløg bør ikke gemmes væk i en skuffe.
”Det vigtigste er, at der er god luftgennemstrømning, og at det opbevares på et tørt sted,” understreger han.
Så meget kan du spare
Selvom hvidløg er relativt billigt, kan det løbe op i længden. Jerry James Stone påpeger, at en enkelt hvidløgsknold måske kun koster omkring 24 pence i en britisk supermarkedskæde, men hvis man køber en hver uge, kan det hurtigt blive en unødvendig udgift.
Ved at følge opbevaringstipset kan forbrugere spare penge og reducere madspild, hvilket gør tricket både økonomisk og praktisk.
