Du kender det garanteret: Du har glædet dig til et blødkogt æg, men ender med at stå og pille skallen af i små stumper, mens æggehviden følger med i flager.
Heldigvis findes der et gammelt husråd, som nu har fået nyt liv – og det virker overraskende godt.
Tricket kræver hverken særlige redskaber eller magiske kræfter: Bare to skiver citron.
Ja, du læste rigtigt.
Ifølge mediet kobieta.wp.pl skal du blot lægge to skiver citron i gryden sammen med æggene, mens de koger.
Citronsaften ændrer pH-værdien i vandet, hvilket gør, at skallen slipper lettere. Resultatet?
Skallen glider næsten helt af sig selv – uden knækkede æg, splinter i vasken eller forbrændte fingerspidser.
Men citrontricket er ikke det eneste, du kan ty til.
Et andet klassisk tip er at knække æggeskallen let, så snart de er færdigkogte, og derefter hælde iskoldt vand over.
Når det kolde vand sniger sig ind mellem hviden og skallen, løsner det hele sig let som ingenting.
Vil du undgå at æggene revner under kogning, er der også råd for det.
Sørg for, at æggene ikke går direkte fra køleskabet og ned i kogende vand.
Enten lader du dem stå ved stuetemperatur i 30 minutter, eller også starter du med koldt vand i gryden.
En skefuld salt kan også hjælpe, hvis uheldet alligevel er ude.
Næste gang du dækker op til brunch eller påskebord, så snup en citron med i gryden.
