Hvis du drømmer om en sprød, autentisk pizza i verdensklasse, kan vi trøste dig med, at der er penge at spare.
Du behøver nemlig ikke rejse til Italien.
Det italienske site 50 Top Pizzas har kåret Europas bedste pizzasteder uden for Italien, og to af dem kan du finde i hjertet af København: Surt og MaMeMi.
Surt: Ekspertise fra Carlsberg Byen
På en imponerende 13. plads finder vi Surt, beliggende bag elefanterne i Carlsberg Byen. Bag pizzabageriet står Giuseppe Oliva, kendt som “Peppe”, der sammen med sin bror, Claudio, har videreført familiens bagetraditioner og Peppes erfaring fra steder som Bæst og Tribeca.
"Giuseppe Oliva løfter pizzaen til nye højder med sin kulinariske ekspertise og brug af nøje udvalgte ingredienser," lyder det i bedømmelsen fra 50 Top Pizzas.
Surt er også rangeret som nummer 76 på verdensranglisten, hvilket cementerer stedets position som en af de bedste pizzadestinationer.
MaMeMi: Romersk stil i topform
På 33. pladsen finder vi MaMeMi, der beskrives som pionererne bag romersk pizza i København. Ejerne, Daniel Di Pierro, Danilo Barletta og Francesco Barletta, imponerer med deres unikke blanding af fem økologiske melsorter og et vinkort, der skaber en rejse gennem italienske terroirs.
"De tynde, sprøde skorper er en fryd for smagsløgene," lyder det i bedømmelsen.
Europas bedste pizza? London tager føringen
Ønsker du at prøve Europas allerbedste pizza, skal du ifølge årets liste besøge Napoli on the Road i London, kendt for deres autentiske napolitanske pizza med et moderne twist.
På fjerdepladsen finder vi endnu en London-darling, 50 Kalò, mens anden- og tredjepladserne går til pizzasteder i henholdsvis Spanien og Østrig.
Bæst ude af top 50
Sidste års danske topnavn, Bæst, som lå på andenpladsen i 2023, glimrer i år ved sit fravær fra listen, ligesom pizzeriaet Luca på Gammel Strand heller ikke længere er repræsenteret.
Men København holder sig stærkt på pizzaens verdenskort. Næste gang du besøger byen, bør du tage et smagfuldt stop hos Surt eller MaMeMi – en bid af Europas bedste pizza venter.
