Mie Møller Bie
Især fragt og emballageomkostninger er årsag til den øgede pris
Prisstigninger på olivenolie har tvunget detailhandlere til kreative løsninger for at holde priserne nede for deres kunder. I London’s Wortley Village har Anna Arsenis, ejer af Karpos Nuts & Fruits, oplevet, hvordan de stigende priser har påvirket hendes forretning og hendes evne til at forsyne kunderne med førsteklasses græsk olivenolie. Det skriver CBC.
Tidligere fyldte halvliters flasker med olivenolie et helt bord i Arsenis’ butik til $16 (ca. 100 kr.) stykket. Nu er prisen steget til $28, hvilket afspejler den generelle tendens med stigende omkostninger ved import af olivenolie fra Grækenland. “De mennesker, der fragter olivenolie fra Grækenland, tøver med at bringe det i små mængder,” forklarer Arsenis. For at modvirke dette og holde olivenolie overkommelig, tilbyder hun nu sine kunder at fylde deres egne flasker op fra store beholdere til en pris på $23 per liter.
Stigningerne i prisen på olivenolie skyldes en række faktorer, herunder dårlige olivenafgrøder på grund af tørke, højere transport- og emballageomkostninger, og en generel stigning i efterspørgslen. Disse udfordringer har presset leverandørerne til at fokusere på engros forsendelser for at holde omkostningerne nede, hvilket gør det svært for detailhandlere at få mindre forsendelser.
Missy Haggarty, ejer af Olive-Me & Co., importerer og sælger også olivenolie af høj kvalitet, og hun har også mærket prisstigningerne. Haggarty har måttet skifte mod en engrosmodel for at håndtere de højere priser, som især er påvirket af emballageomkostninger. “Prisen på glas er firedoblet,” siger hun, hvilket har tvunget hende til at tilbyde rabat til kunder, der medbringer deres egne beholdere.
Begge forretningskvinder understreger, at trods udfordringerne er de forpligtede til at levere kvalitetsprodukter til deres kunder. Haggarty udtrykker håb om, at hvis omkostningerne ved forsendelse og emballage falder, vil dette også afspejles i detailpriserne på olivenolie.
