Æg er en fast bestanddel af mange danskeres måltider, men hvad gør du, når du har kogt flere æg, end du kan spise?
Hvis du har undret dig over, hvor længe kogte æg egentlig kan holde sig, er der klare anbefalinger at følge.
Ifølge de seneste retningslinjer fra den amerikanske FDA (US Food and Drug Administration) er korrekt opbevaring afgørende for kogte ægs holdbarhed.
"Efter tilberedning skal æg opbevares i køleskab," lyder anbefalingen. Det skriver mediet Gotowanie.
Hårdkogte æg bør spises inden for en uge, mens retter med æg anbefales at blive spist inden for 3-4 dage.
Temperaturen i køleskabet spiller en afgørende rolle, og den bør være omkring 4 grader.
Det frarådes desuden at opbevare æg i køleskabsdøren, da de konstante temperaturudsving kan forkorte deres holdbarhed.
Men hvordan ved du, om et æg stadig er spiseligt?
Lugten og udseendet er ofte gode indikatorer.
Et friskt æg har en svag lugt, mens et dårligt æg lugter stærkt og ubehageligt.
Hvis æggeblommen klæber til skallen, eller ægget er usædvanligt nemt at pille, kan det også være et tegn på, at det er for gammelt.
Derudover kan smagen afsløre meget. Hvis ægget smager anderledes eller direkte dårligt, bør det straks kasseres.
Ved at følge disse råd kan du både undgå madspild og sikre, at dine kogte æg altid er friske og sikre at spise.
