Disse frugter er en skattekiste af vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter. Selvom de mest er kendt for deres gavnlige virkning på fordøjelsessystemet, har de en langt bredere positiv effekt på vores sundhed.
Tørrede blommer adskiller sig ernæringsmæssigt fra friske blommer. De indeholder op til fem gange mere A-vitamin og syv gange mere kostfibre. Disse næringsstoffer bidrager til bedre fordøjelse og øget tarmaktivitet, skriver mediet TerazGotuje.
Selvom de er kalorieholdige (100 gram indeholder cirka 300 kalorier), anbefales de i moderate mængder som en del af en slankekur, da de hjælper med at regulere fordøjelsen og forsinke sukkeroptagelsen. Dette giver kroppen energi fra fedt og fremmer fedtforbrænding.
Derudover hjælper fibrene med at sænke kolesterolniveauet, og sammen med kalium og antioxidanter understøtter de hjerte-kar-systemet. Antioxidanter bekæmper aldringsprocesser og forebygger visse kræftformer. Samtidig styrker de immunforsvaret og beskytter mod infektioner.
Tørrede blommer er også rige på B-vitaminer, som forbedrer humøret og giver en sund og strålende hud. De kan desuden styrke knoglernes mineralindhold og mindske risikoen for knoglebrud.
Hvem bør spise tørrede blommer?
Tørrede blommer er særligt gavnlige for personer med forstoppelse. Fibrene hjælper med at stimulere tarmene og fjerne ophobede madrester, hvilket gør dem til et naturligt afføringsmiddel. Personer med irritabel tyktarm bør dog være forsigtige, da tørrede blommer kan forværre symptomerne.
De er også ideelle til forebyggelse af osteoporose og åreforkalkning. Deres indhold af K-vitamin styrker knoglerne, mens antioxidanter hjælper med at sænke kolesterol og fremme hjertesundhed.
De er desuden også velegnede til vægttabs- og anti-aging-diæter, da de både kan hjælpe med at holde vægten og forbedre hudens vitalitet og glød.
Hvor mange tørrede blommer bør man spise dagligt?
Selvom tørrede blommer er meget næringsrige, bør de ikke indtages i for store mængder. De er kalorieholdige, og et for stort indtag kan overskride det daglige kaloriebehov. Desuden kan en pludselig stigning i fiberindtaget forårsage maveproblemer som oppustethed, forstoppelse eller diarré.
For at opnå deres sundhedsmæssige fordele anbefales det at spise omkring 50 gram om dagen, hvilket svarer til 5-6 tørrede blommer. Hvis du lider af svær forstoppelse, kan du øge mængden til 100 gram, hvilket svarer til 9-10 blommer dagligt.
