At spise sundere burde være en enkel opgave, men med mængden af information derude kan det være svært at vide, hvilke fødevarer man skal vælge. Fra dyre tilskud til diæter med få kulhydrater hævder alle, at deres måde at spise på er den bedste vej til et sundt liv.
Selvom alles behov er forskellige, er der nogle simple videnskabelige råd til at spise sundt, såsom at inkludere masser af fibre, planter og proteiner i kosten - og sørge for, at maden smager godt. Nu har en forsker samlet alle disse tips for at skabe det, han kalder det sundeste måltid nogensinde.
Dr. Paul Berryman, leder af Leatherhead Food Research, gennemgik kritisk mere end 4.000 sundhedsmæssige anbefalinger for at finde den sundeste måde at spise på. Han reducerede dem til 222 troværdige anbefalinger og skabte et 3-retters måltid, der rummer al den næring, du har brug for.
Verdens sundeste forret
Dr. Berryman foreslår at starte med en lakseterrine med en salat toppet med olivenolie.
Laks er rig på omega-3-fedtsyrer, der hjælper med at reducere inflammation, forbedre hjernefunktionen, støtte hjertet og styrke musklerne. Olivenolie er også en sundhedsmæssig helt med polyfenoler, som er planteforbindelser, der forbindes med sundhedsmæssige fordele.
Verdens sundeste hovedret
Hovedretten er en gryderet med kylling og linser. Retten er fyldt med både animalske og plantebaserede proteiner, som er gode for muskler og knogler. Den indeholder også masser af fibre fra grøntsager og bælgfrugter.
Fibre er ikke kun godt for fordøjelsen - de hjælper også med at opretholde sunde kolesteroltal og blodsukkerniveauer samt reducerer risikoen for sygdomme som kræft og diabetes.
Måltidet serveres med en fuldkornsbolle for ekstra fibre og langsomt optagelige kulhydrater til energi, skriver mediet Men's Health.
Verdens sundeste dessert
Hvis du tror, at dessert ikke passer ind i en sund kost, kan du godt tro om igen. Dr. Berryman anbefaler en yoghurt-'blancmange' fyldt med probiotika, der støtter tarmens sundhed, samt er rig på calcium og protein.
Desserten toppes med valnødder, der betragtes som en superfood på grund af deres høje indhold af sunde fedtstoffer, vitaminer og antioxidanter.
Er dette det sundeste måltid nogensinde?
Dette måltid er fyldt med alt det, vi har brug for for at trives - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater samt mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler. Det minder os om, at sund mad ikke behøver at være kedelig.
"Sunde retter behøver ikke være triste," siger Dr. Berryman ifølge Men's Health.
Selvom de færreste har brug for et 3-retters måltid hver dag, kan retterne opdeles som frokost, aftensmad og dessert.
Og selvom alle har forskellige behov, er denne måltidsidé et godt udgangspunkt for dem, der ønsker at spise sundere. Lækkert, tilfredsstillende og nærende - hvad er der ikke at kunne lide?
