Mange danskere har prøvet, at komme hjem fra supermarkedet og finde ud af, at nogle af de ting, der netop er indkøbt, var dårlige. Det kan både være grundet butikkers uopmærksomhed på datomærker, men også kød, frugt og grønt der ikke er godt.
Når det kommer til at købe kød i supermarkedet, står mange forbrugere altså over for en udfordring: Hvordan sikrer man sig kvaliteten af det produkt, der ligger gemt bag plast og pappakninger? Med kødprodukter som skiveskåret svinekam, kyllingebryst, kalkunmørbrad og oksekødsstykker tilgængelige i vakuumpakkede versioner, er der en stigende usikkerhed om, hvad man egentlig putter i indkøbskurven.
En almindelig taktik blandt producenter er at placere de mest indbydende stykker kød øverst i emballagen, mens de mindre tiltalende dele gemmes væk. Dette kan være en kilde til frustration for forbrugere, der søger kvalitet og værdi for pengene. Men fortvivl ikke – der findes nemlig en simpel metode til at afsløre sandheden om kødets kvalitet.
Denne metode indebærer intet mere end en hurtig rystelse af pakken. Ved at ryste pakken kan forbrugerne få et bedre overblik over alle kødstykkerne, og derved spotte eventuelle tegn på forældet eller dårligt kød, der måske er skjult i bunden. Skulle man støde på et produkt af lavere kvalitet, er det vigtigt at reagere – enten ved at lægge det tilbage på kølehylden eller ved at informere supermarkedets personale.
Det er dog ikke kun kødets udseende, der er vigtigt. Forbrugerne opfordres også til at være opmærksomme på produktets sammensætning, herunder eventuelle kemiske tilsætningsstoffer, der kan påvirke helbredet negativt. Denne opmærksomhed på detaljerne er afgørende for at sikre, at det kød, man bringer hjem, er både sikkert og af god kvalitet.
