I byen Argenteuil nær Paris har franske konditorer skabt en jordbærkage i en størrelse de færreste kan være med på. Med en længde på hele 121,8 meter har kagen ifølge bagermestrene sat en ny verdensrekord. Det fortæller France24.
Det gigantiske projekt blev ledet af konditor Youssef El Gatou, som sammen med 20 kolleger brugte en hel uge på at kreere den 1,2 ton tunge kage. Den blev fremvist for offentligheden på en lokal skøjtebane, hvor nysgerrige borgere kunne beundre mesterværket – og få et stykke med hjem.
Kagen overgår den tidligere rekord fra 2019, hvor en italiensk by skabte en 100,48 meter lang jordbærkage. For at opnå officiel anerkendelse fra Guinness Rekordbog, skulle kagen være mindst otte centimeter høj og bred, hvilket krævede stor præcision og nøje planlægning.
Til projektet blev der brugt over 4.000 æg, 150 kilo sukker, 415 kilo fløde og ikke mindre end 350 kilo friske jordbær. De praktiske udfordringer var ikke få: Fløden måtte blandt andet piskes i store beholdere, som blev opvarmet med blæselamper for at opretholde den rette konsistens.
For Youssef El Gatou var projektet mere end en rekord. Det handlede også om at sætte fokus på det bedste fra fransk landbrug. Han ønskede at vise, hvordan lokale ingredienser som jordbær, smør og fløde kan indgå i noget storslået – og samtidig bringe mennesker sammen om noget så simpelt som kage.
Publikum i Argenteuil blev ikke skuffede. Flere hundrede mennesker mødte op til præsentationen, og stemningen var høj, da de fik lov at smage på det imponerende værk.
