I generationer har man fortalt børn, at det at smaske er noget man ikke gør, når man spiser.
Men nu hævder forskere ledet af Oxford-professor i eksperimentel psykologi Charles Spence, at det får de små til at smage bedre.
Deres undersøgeler er baseret på kød, frugt og grøntsager, der alle indeholder såkaldte flygtige organiske forbindelser. Det skriver The Sun.
Disse udgør karakteristiske aromaer og bidrager til madens smag.
At tygge med åben mund hjælper flere af dem med at nå bagsiden af næsen og affyrer olfaktoriske sensoriske neuroner, som øger vores oplevelse af at spise.
Foto: Shutterstock
"Vi har gjort det helt forkert. At tygge med åben mund kan faktisk bidrage til vores lugtesans og den overordnede opfattelse," siger professor Spencer.
"Og når det kommer til lyd, kan vi godt lide larmende mad - tænk sprødt, sprødt," fortsætter han.
Holdet havde set på, hvad der påvirker vores opfattelse af mad for at lære mere om hjernens funktioner. Han sagde også, at vi skulle spise med hænderne, hvor det var muligt for at nyde følesansen.
