Mørk chokolade er en velsmagende godbid, som mange mennesker elsker. Men mange ved ikke, hvor store sundhedsmæssige fordele mørk chokolade også indeholder.
For det første indeholder mørk chokolade en række antioxidanter, herunder flavonoider og polyphenoler.
Disse stoffer hjælper med at bekæmpe de frie radikaler, der forårsager celleskade og kan føre til sygdomme som kræft og hjertesygdomme.
Hjælper med at sænke blodtrykket
Dette skyldes, at chokoladen indeholder stoffer kaldet flavanoler, som kan forbedre blodgennemstrømningen og hjælpe blodkarrene med at slappe af.
Dette kan i sidste ende hjælpe med at sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Forbedrer kolesterolniveauerne
Chokoladen indeholder stoffer kaldet kakaosmør, som kan hjælpe med at øge det gode HDL-kolesterol i kroppen og samtidig reducere det dårlige LDL-kolesterol.
Hjælper med at forbedre hjernens funktion
Chokoladen indeholder koffein og theobromin, som kan hjælpe med at øge fokus og koncentration.
Øger produktion af vigtige hjernekemikalier
Udover de andre positive fordele, kan chokoladen også hjælpe med at øge produktionen af endorfiner og serotonin, som er vigtige kemikalier i hjernen, der er forbundet med følelser af lykke og velvære.
Men selvom mørk chokolade har sundhedsmæssige fordele, betyder det ikke, at du bør spise store mængder af det hver dag.
Mørk chokolade indeholder stadig kalorier og sukker, så det er vigtigt at nyde det med måde.
En god tommelfingerregel for chokoladen er at vælge chokolade med en kakaoprocent på mindst 70%. Dette sikrer, at du får mest muligt ud af chokoladens sundhedsmæssige fordele.
Hvis du vil undgå sukker, kan du overveje at vælge chokolade med mindre sukker eller at vælge sukkerfri chokolade i stedet.
Så næste gang du ønsker en sød snack, kan du overveje at tage et stykke mørkt chokolade.
