Det er ikke nogen hemmelighed, at prisstigninger har været en overskrift på året 2023.
Nu er en særlig nytårsspise også steget i pris, hvorfor årets også ser ud til at slutte i prisstigningens tegn. Det er dog ret dårlig timing, da nytår som bekendt venter lige om hjørnet.
I de seneste dage har blæsevejr påvirket fiskeriet i Danmark, hvilket har resulteret i mindre mængder af frisk fanget torsk.
Denne udvikling har haft en betydelig indflydelse på prisen på nytårstorsk, som nu koster dobbelt så meget som normalt.
Det skriver SE og HØR.
Flemming Kvejborg, der er medejer af Hanstholm Fiskeauktion, forklarer situationen:
"Gennemsnitsprisen på de torsk, vi har solgt inden nytår, har været på omkring 70 kroner per kilo i auktionshallerne. Det er det dobbelte af årsgennemsnittet", siger han og fortsætter:
"Nogle af de rigtig fine torsk er blevet solgt til op til 112 kroner per kilo."
Den pludselige prisstigning er ikke kun en økonomisk belastning for forbrugerne, men også et vidnesbyrd om, hvordan vejret kan påvirke lokale industrier.
Med nytåret lige om hjørnet står mange danskere over for højere udgifter til deres traditionelle nytårsmiddag, hvilket rejser spørgsmål om bæredygtighed og prisstabilitet i fiskeindustrien.
