Hvis du savner det svenske køkken, som de fleste danskere nok mest oplever gennem IKEA, så får du nu mulighed for at lave de lækre köttbullar derhjemme IKEA har nemlig afsløret opskriften.
Lav selv köttbullar
Det er IKEA i Storbritannien der har afsløret opskriften på den svenske nationalret, som de laver den.
IKEA har lavet opskriften som de laver deres manualer. Så derfor burde den være lige til at gå til. Ellers kan du læse den her:
Det skal du bruge:
Til köttbullar:
500 gram oksekød
250 gram svinekød
1 løg (finthakket)
1 fed hvidløg
100 gram rasp
1 æg
5 spsk sødmælk
Salt og peber
Olie til stegning
Til flødesovs:
1 dl olie
40 gram smør
40 gram hvedemel
150 ml grøntsagsbouillon
150 ml oksebouillon
150 ml fløde
2 spsk sojasauce
1 spsk dijonsennep
Sådan gør du:
Köttbullar:
Du skal starte med at blande kødet godt sammen. Herefter skal du hakke løget fint og blande det med kød, hvidløg, rasp, æg og tilsætte mælk, salt og peber.
Nu skal du lave små runde boller af farsen, og lægge dem på en tallerken i køleskabet, hvor de skal stå i to timer, eller mister de formen.
Put olie på en stegepande og varm den op til middel varme. Du skal være forsigtig når du lægger bollerne på panden.
Herefter skal du stege dem, til de er gyldne.
Put dem i ovnen i 30 minutter
Sovs:
I mens kan du lave sovsen. Du starter med at smelte smørret. Herefter tilsætter du mel og rører rundt med du varmer op under omrøring i to minutter.
Nu skal du tilsætte bouillon og fortsætte med at røre rundt.
Til sidst tilsætter du fløde, sojasovs og sennep, og lader sovsen koge op indtil den bliver tykkere. Når den har den rette konsistens, er den klar.
Når du ikke kan komme til IKEA må IKEA komme til dig.
