Biotin, der også er kendt som B7-vitamin, er en del af B-vitaminfamilien. Hvis du får nok biotin gennem kosten, hjælper det kroppen med at omdanne proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til glukose, som giver dig energi.
Biotin kaldes også H-vitamin og er et vandopløseligt vitamin, men kroppen lagrer det normalt ikke. Derfor skal du indtage det regelmæssigt for at opretholde et sundt niveau, skriver Times of India.
Biotin er også nødvendigt for, at kroppen kan producere keratin, som er et specifikt protein, der findes i hud, hår og negle. Det hjælper med at forhindre hårtab og skøre negle. Keratin er en vigtig byggesten for håret, der reducerer ødelagt hår og hårtab.
For at undgå tørhed, knækket hår, skæl og hårtab kræver vores hår særlig pleje. Her er nogle fødevarer med et højt indhold af biotin, som du kan inkludere i din kost for at modvirke hårtab og styrke neglene.
Lever
Mængden af biotin kan øges ved at inkludere lever i kosten. En portion på 85 gram kogt okselever indeholder omkring 31 mikrogram (mcg) biotin. Også nyre og andre indmadstyper er fremragende kilder.
Nogle kødtyper indeholder en moderat mængde biotin. For eksempel har en hakkebøf og en 85 grams svinekotelet næsten 4 mcg biotin. Derudover er leveren en god kilde til jern, som er afgørende for kroppens funktion.
Spinat
Spinat er rig på biotin og andre vigtige næringsstoffer. Du kan øge dit biotinindtag ved at tilføje spinat som tilbehør, i smoothies eller i salater. Spinat kan også sauteres med hvidløg, hvilket er en god måde at skabe en lækker smagsoplevelse.
Frø og nødder
Biotin findes i store mængder i nødder som jordnødder, valnødder og mandler samt i frø som chiafrø og solsikkefrø. Disse fødevarer indeholder også protein, E-vitamin og sunde fedtstoffer, som hjælper med at bevare hudens elasticitet og nære hovedbunden. En håndfuld nødder eller frø i din daglige kost kan markant øge dit biotinindtag.
Kød og fisk
Mager kød og fisk er blandt de bedste proteinkilder og rige på biotin. Oksekød, kalkun, svinekød og rødt kød indeholder en passende mængde biotin. Sardiner og laks er gode valg for dem, der leder efter biotinkilder med lavt fedtindhold.
Sød kartoffel
Søde kartofler er ikke kun lækre, men også en fremragende kilde til biotin. De indeholder store mængder beta-caroten, som kroppen omdanner til A-vitamin, der fremmer cellefornyelse og hudens sundhed. Bagte søde kartofler er derfor en velsmagende måde at øge sit biotinindtag på.
Æg
Æg er en fantastisk kilde til biotin. Ét æg indeholder omkring 10 mikrogram biotin og er let at inkludere i kosten. Kogte æg eller en omelet til morgenmad er en sund og lækker måde at få mere biotin på.
