Boost dit immunsystem: Her er maden du bør spise, og maden du bør undgå

Efterhånden som dagene bliver koldere og vinteren banker på, så bør vi finde måder at booste immunforsvaret på. Med en række forkølelsesvirus, influenza og desværre Covid, har det aldrig været vigtigere at booste dit system.

Heldigvis behøver dette ikke altid at kræve medicin, for nogle af de mest effektive måder at holde kroppen sund på findes faktisk i køleskabet. Det skriver Mirror.

En bred vifte af næringsstoffer, især vitaminer og mineraler, er afgørende for at opbygge og vedligeholde et effektivt immunsystem – men hvad er de bedste typer mad, du bør spise?

Immunsystemet er vores første lag af forsvar, klar til at beskytte os mod det utallige antal angreb, det udsættes for hver dag, uanset om det er fra vira, bakterier, parasitter eller giftige stoffer.

Sundhedseksperter råder til at spise fødevarer, der er rige på vitamin A, C, D og E, som alle er afgørende for immunforsvaret. Udover disse vitaminer vil det at spise mere zink- og jern-type fødevarer sikre, at du holder sygdomme på et minimum.

“En sund, afbalanceret kost er utrolig vigtig for at understøtte din krops naturlige forsvarssystem. Du har brug for tilstrækkelig energi og næringsstoffer for at immunsystemet kan fungere, og en dårlig kost kan kompromittere din evne til at afværge infektion,” siger ernæringsekspert og grundlægger af Re:Nourish supper Nicci Clark.

Ifølge Clark omfatter de bedste typer grøntsager til at styrke immunsystemet:

• Grønkål – som er fyldt med vitamin A, C og K.

• Spinat – rig på C-vitamin og antioxidanter.

• Gurkemeje – antiinflammatorisk og antioxidantindhold for et sundere immunsystem.

Zink findes i celler i hele kroppen og hjælper immunsystemet med at bekæmpe indtrængende bakterier og vira.

Ifølge Simply Health omfatter fødevarer rige på zink østers, oksekød, pekannødder, paranødder, æg, mandler, kylling og boghvede.

Jern hjælper med at forbedre hæmoglobinniveauet, hvilket øger ilttilførslen til beskadigede celler, væv og organer, hvilket giver et sundt immunsystem.

Fødevarer rige på jern, ifølge NHS, omfatter lever, rødt kød, nødder, tørret frugt, berigede morgenmadsprodukter og sojabønnemel.