Æbler er højt værdsat for sine sundhedsfremmende egenskaber og rige sammensætning af gavnlige stoffer. Æbler indeholder en betydelig mængde flavonoider og polyfenoler, som er antioxidanter, der beskytter cellerne mod aldring og skader forårsaget af frie radikaler.
Desuden er æbler en god kilde til B-vitaminer (B1, B2 og B6), som er vigtige for energiomsætningen, samt C-vitamin, der styrker immunforsvaret og bidrager til hudens sundhed. Blandt de vigtige mineraler i æblet findesogså fosfor, som er afgørende for knoglesundheden.
Æbler indeholder dertil også kalium, der hjælper med at opretholde elektrolytbalancen og støtter hjertets funktion, samt calcium, som er vigtigt for opbygningen af knoglerne.
Et andet væsentligt element i æblet er pektin, der er en opløselig fiber, som især findes i skrællen. Pektin danner en gel i tarmen, som binder vand og absorberer affaldsstoffer. Dette hjælper med at fjerne toksiner og understøtter en sund fordøjelse.
Derudover beskytter pektin tarmens slimhinde og forebygger fordøjelsesproblemer, hvilket gør det anbefalelsesværdigt at spise æblet med skræl. Det skriver mediet Infobae.
Æbler indeholder også organiske syrer som æblesyre og vinsyre, der udgør mellem 1% og 1,5% af dens vægt. Når disse syrer nedbrydes i kroppen, har de en basisk virkning, hvilket reducerer syreindholdet i blod og væv og mindsker risikoen for inflammation og visse sygdomme.
De organiske syrer i æbler fremmer desuden fordøjelsen af fedtholdige fødevarer, styrker tarmfloraen og hjælper med at rense tænderne, når de tygges. Tanninerne i æbler har en sammentrækkende og antiinflammatorisk virkning, der beskytter fordøjelsessystemet og mindsker inflammation.
Flavonoiderne i æblet hjælper med at hæmme oxidationen af LDL-kolesterol (det 'dårlige' kolesterol), hvilket mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at forhindre kolesterolets aflejring i arterierne.
De 7 sundhedsmæssige fordele ved at spise et æble om dagen:
Takket være æblets høje fiberindhold og lave glykæmiske indeks hjælper det med at stabilisere blodsukkerniveauet, hvilket reducerer risikoen for type 2-diabetes og er en fordel for dem, der allerede har denne tilstand.
De polyfenoler og antioxidanter, æbler indeholder, bidrager til at reducere risikoen for kræft på grund af deres antiinflammatoriske egenskaber og evne til at neutralisere frie radikaler.
Æbler hjælper også med at kontrollere blodtrykket, idet flavonoider i skrællen forbedrer blodcirkulationen og reducerer blodtrykket, hvilket mindsker risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.
Til lindring af inflammation indeholder æblet quercetin, der er en antioxidant med antiinflammatoriske egenskaber, som er effektiv mod kronisk inflammation og især gavnlig for luftvejene.
Æbler bidrager til et sundt tarmmiljø, idet pektin fungerer som et naturligt præbiotikum, som nærer de gavnlige tarmbakterier.
Med sit høje fiberindhold fremmer æblet mæthedsfølelsen, hvilket hjælper med vægtkontrol og kan støtte de personer, der ønsker en balanceret kost.
Regelmæssig indtagelse af æbler kan forlænge levetiden. Mennesker, der spiser et æble om dagen, har en lavere risiko for kroniske sygdomme, særligt hjerte-kar-sygdomme, og dermed en sundere og længere levetid.
