Svesker har i årtier været ude af favorisering hos mange, hvorfor de nærmest kun er blevet hentet frem fra køkkenskabet for at afhjælpe forstoppelse.
Men dette kan ændre sig, da flere og flere har fået øjnene op for de sundhedsmæssige fordele, der er forbundet med denne ofte undervurderede tørrede frugt. Derfor kan det faktisk være en rigtig god idé at gøre en indsats for at spise flere svesker i det daglige.
De er overkommelige i forhold til prisen, fyldt med fibre (ja, de hjælper dig med at holde fordøjelsen i gang) og indeholder kun 20 kalorier per tørret sveske. Derfor er der ikke den store fare forbundet med at spise et par stykker af dem om dagen, da du næppe vil tage på af det.
Derudover indeholder de kræftbeskyttende antioxidanter og vigtige mikronæringsstoffer som vitamin K, kalium og bor, som styrker knoglerne, skriver mediet The Telegraph. Det er naturligvis blot med til at understrege det faktum, at det er værd at spise svesker.
'Prune Study', ledet af forskere fra Penn State University, viste, at det at spise fem til seks svesker dagligt bevarede knoglemineralindholdet hos postmenopausale kvinder (sammenlignet med en kontrolgruppe) over en 12-måneders periode, hvilket reducerede risikoen for knoglebrud.
Smagsmæssigt har flere også fundet ud af, at de med tiden kommer til at sætte mere pris på deres jordagtige, næsten salte klistrethed. De er søde, men mindre overvældende end dadler, og de har en bitter note, der passer fremragende i fyldige retter.
Det betyder også, at du ikke nødvendigvis behøver at spise dem for sig selv, hvis du ikke ønsker dette. Derimod er der tale om en tørret frugt, som du ganske nemt kan gøre til en del af din madlavning.
