Ana María Lajusticia, der er en anerkendt spanske biokemiker og formidler, er kendt for sine undersøgelser inden for ernæring og sundhed.
Gennem årene har hun fastholdt sin holdning om ikke at anbefale calciumtilskud. Lajusticia, der blev født i 1924, har i årtier undersøgt, hvordan kosten påvirker den fysiske sundhed. Hun har især haft fokus på dette, hvad angår mineraler som magnesium, som hun er en stærk fortaler for.
Hvorfor anbefaler Lajusticia ikke at tage tilskud med calcium? I et af sine interviews forklarede Lajusticia klart sin holdning.
"Ved du, hvilket tilskud der sælger bedst i verden? Calcium," sagde hun ifølge mediet Larazon, og fortsatte:
"Og jeg har aldrig solgt calcium. Ved du hvorfor? Fordi jeg ved, det kan skade, da det forkalker arterierne og skader dem. Mange mennesker får diagnosticeret begyndende Alzheimers. Når en person begynder at miste hukommelsen, bliver de ofte diagnosticeret med Alzheimers. Hvad der egentlig sker, er, at deres halspulsårer er forkalkede."
Ifølge Lajusticia er forkalkning af arterierne et alvorligt problem forbundet med overdrevent calciumindtag - især hos mennesker, der allerede får nok calcium gennem kosten.
Overskydende calcium kan ophobes i blødt væv som arterierne, hvilket bidrager til hjerte-kar-problemer og nedsætter blodcirkulationen til hjernen. Dette kan forværre hukommelsesproblemer og andre kognitive forstyrrelser.
Lajusticia understøtter sin holdning ved at nævne, at hvis hun virkelig troede, at calciumtilskud var nødvendige, ville hun have markedsført dem.
"Jeg har brugt mit liv på at studere biokemi, diætetik og molekylærbiologi. Hvis jeg mente, at calcium var godt, ville jeg have solgt det og tjent meget mere end på magnesium de sidste 40 år. Men hverken min viden eller min samvittighed har tilladt det," sagde hun.
Hvorfor bør man undgå calciumtilskud?
De vigtigste argumenter fra Ana María Lajusticia for ikke at anbefale tilskud med calcium er både klare og veldokumenterede. Du kan se et udpluk af dem her:
Overskud af calcium i kosten: Ifølge Lajusticia giver den moderne kost allerede nok calcium - især med indtaget af mejeriprodukter og berigede fødevarer. Yderligere calciumtilskud er derfor unødvendige.
Risiko for forkalkning: Overskud af calcium kan aflejres i arterier og andet blødt væv, hvilket kan føre til alvorlige problemer som åreforkalkning og nyresten. Dette påvirker også den kognitive sundhed, som hun påpeger med forbindelsen mellem forkalkning af halspulsårerne og Alzheimers.
Vigtigheden af magnesium: I stedet for calciumtilskud anbefaler hun at tage magnesium, da dette mineral er essentielt for, at calcium absorberes og fordeles korrekt i kroppen, hvilket forhindrer forkalkning af vævet.
Calcium er det mest udbredte mineral i kroppen og er afgørende for mange funktioner, herunder opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler og tænder. Cirka 99% af kroppens calcium er lagret i knoglerne og tænderne, hvor det giver struktur og styrke.
Calcium spiller også en vigtig rolle i muskelbevægelse, nervefunktion og blodcirkulation, lyder det fra National Institute of Health. Alligevel mener den spanske ekspert, at man ikke skal tage tilskud.
