Kød er en af de bedste kilder til protein, men ikke alle typer kød indeholder samme mængde af dette næringsstof. Der findes en særlig type kød, der kan være særligt gavnlig.
Hvis du har et ønske om at optimere din kost på en sådan vis, at du får den største mængde protein, så skal du være selektiv, når du vælger kød. Heldigvis er det ikke noget dyrt specialkød eller lignende, du skal have fat i. Derimod er der tale om noget, der er at finde i ethvert supermarked.
"Proteiner er essentielle for kroppen. De hjælper med at opbygge muskler, væv og enzymer. Desuden spiller de en afgørende rolle i reparation af celler og i immunforsvarets funktion," forklarer Ana Luzón til HuffPost.
Når det kommer til kød, der skiller sig ud, peger hun på kalkunkød som det bedste valg. Det er i hvert fald tilfældet, hvis man vil være sikker på at få en stor mængde protein. Ifølge Luzón er det nemlig den type kød, der har det højeste indhold af protein pr. 100 gram.
"Blandt alle typer kød fra dyr er kalkun den, der leverer mest protein pr. 100 gram. Kalkunbryst er især en af de mest proteinrige og fedtfattige muligheder," tilføjer hun.
100 gram kogt kalkunbryst kan indeholde 30 gram protein, ét gram fedt og 135 kalorier. Derfor skal der ikke være nogen tvivl om, at det er et rigtig godt valg for dig, der har et ønske om at skrue op for mængden af proteiner i din kost.
"Den næringsprofil gør det til en fremragende mulighed for dem, der søger en magert proteinkilde. Det er især nyttigt for dem, der har brug for at reducere indtaget af mættet fedt," forklarer hun yderligere.
