For mange starter dagen med en skål havregryn, men vidste du, at en bestemt type havre kan gøre mere end bare at stille sulten?
Sort havregryn er ved at genvinde sin plads i køkkenet – og med god grund.
Denne gamle kornsort adskiller sig fra traditionelle havregryn, både i smag og sundhedsmæssige fordele.
Sort havregryn har en nøddeagtig smag og et højere indhold af betaglukaner, en type opløselige fibre med dokumenterede sundhedseffekter.
Disse fibre har en unik evne til at binde kolesterolrige galdesyrer i kroppen, så de udskilles i stedet for at blive optaget.
Resultatet?
Et lavere kolesteroltal og bedre hjertehelbred.
Med 3,9 gram betaglukaner pr. 100 gram kan en daglig portion sort havregryn hjælpe med at reducere både det samlede kolesteroltal og det såkaldte ‘dårlige’ kolesterol, LDL.
En portion på omkring 75 gram om dagen er nok til at opnå denne effekt.
Derudover er sort havregryn rig på præbiotiske kostfibre, som styrker tarmfloraen og understøtter fordøjelsen.
Den gamle kornsort, som tidligere var næsten glemt i landbruget, er derfor ikke bare en ny smagsoplevelse, men også en stærk allieret i kampen mod forhøjet kolesterol.
Så hvis du leder efter en nem og naturlig måde at forbedre din sundhed på, kan sort havregryn være det perfekte valg til din morgenmad.
Artiklen er baseret på informationer fra Welltica.
