For Joseph Sallhab som har millioner af følgere på TikTok, starter opskriften på en energifyldt dag allerede fra morgenstunden med en kombination af nøje udvalgte superfoods.
Det skriver det britiske medie Mirror.
Hver morgen sammensætter han en simpel, men kraftfuld morgenmad, der ikke bare holder ham mæt, men også har dokumenterede sundhedsmæssige fordele.
”Hvad jeg spiser på en dag som læge, der specialiserer sig i tarmens sundhed,” forklarer han i sin populære video.
Først og fremmest går han efter naturlige probiotika, typisk græsk yoghurt eller kefir – begge ideelle valg for folk med laktoseintolerance, da de er lavere i laktose end almindelig mælk. Probiotikaen er vigtig, fordi den hjælper med at opretholde en sund tarmflora.
For at få ekstra næring til både krop og hjerne tilføjer Sallhab en håndfuld bær, der er rige på antioxidanter.
"De hjælper min tarmbakterieflora til at trives, og de hjælper også med hukommelse og fokus,” siger han.
Som prikken over i’et tilsætter han valnødder for deres sunde fedtstoffer og omega-3, chiafrø for ekstra fiber og for at holde fordøjelsen i gang, og et drys kanel, kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber.
Selvom Sallhab undlader at nævne “superfoods” direkte, har mange af hans ingredienser netop opnået denne status blandt sundhedseksperter.
Ifølge Harvard Medical School har bær et højt fiberindhold, antioxidanter og en sød smag, der gør dem til perfekte "superfoods" – ligesom nødderne, der både giver planteprotein og kan være med til at reducere risikoen for hjertesygdomme.
For Sallhab er denne morgenmad en måde at booste både sit helbred og sin mentale skarphed.